お酒は二十歳になってから。
いいね！
まだまだお正月感が抜けきれず、おうちでビール片手にぬくぬくと過ごしている方も多いのではないでしょうか。正月ボケから目覚めるためにも、頭の体操でもいかがですか？今回、ビールにまつわるクロスワードを作りました！ぜひ、印刷して遊んでみてください！
ルール
- ①「たてのカギ」と「よこのカギ」をヒントに、クロスワードを埋めてください。
②カタカナで埋めてください。
③本来小文字で書く文字も、大文字で入れてください。
全部解けるかな？ビールクロスワード、スタート！！
たてのカギ
- 1. アメリカで1920〜1933年の間、アルコール飲料の生産や販売、消費が禁止された法律。アルコール度数0.5％未満のニアビアのみ醸造・販売が許された。
2. ドイツ発祥のビール「ヴァイツェン」で原料の50％以上に使用されるもの。
3. 粉砕したモルトとお湯を混ぜ糖化させてできた液体のこと。
4. 麦汁に含まれるでんぷんを、酵母が食べられる大きさの糖に分解する酵素のこと。
5. モルトを細かく砕くこと。
6. お酒を英語で何という？
7.
一度で注ぐビールの注ぎ方。甘みは抑えめで弾ける泡の食感が楽しめる。
8. イギリス製は568ml、アメリカ製は473mlのグラスのこと。
9. ビール注いで飲む容器。
10. 酵母や醸造中にできた物質を取り除く工程のこと。
11. オランダのフランダース地方でのホワイトビールの総称。
12. 麦芽（主に大麦）のこと。
13. 上面発酵でつくられるビールのこと。
14.
ビール瓶に蓋をするもの。スカートと呼ばれる溝は21本と決められている。
よこのカギ
- 15. 国際苦味単位のこと。
16. ビールづくりにおいて、糖をアルコールと炭酸ガスに分解してくれる微生物。
17.
低温で時間をかけて発酵させる下面発酵ビールのこと。
18. ビールの三大発明のひとつである、低温殺菌を開発したフランスの科学者、細菌学者。
19. もろみに含まれるでんぷんがアミラーゼの働きで糖に分解されること。
20.
3回にわけグラスに注ぐ方法。炭酸は優しく甘みが強い。
21. ホップの中にある黄色い粒で、ビールの苦みのもとにもなるもの。
22. 発芽した麦を加熱し成長を止め乾燥させること。
23.
高温で焙煎したモルトや大麦を使い上面発酵で醸造された黒いビールのこと。
24.ドイツ北部のアインベック発祥で色が濃くアルコール度数が高いビールのこと。
25.取っ手付きのビールグラスのこと。
26.ビールの聖地。オクトーバーフェストが開催される国。
27.発酵がすすむと麦汁の上部に酵母が浮かんでくる醸造方法。この方法でつくられるのが「エール」。
28.ビールの液体の上に乗りを酸化からも守る白いふわふわな層のこと。「ヘッド」ともいう。
