ホットケーキミックスでミニアメリカンドッグ

ペールエールにおすすめのレシピ

週末の夜はお友達を呼んでおうちパーティーはいかがでしょう。たまにはこんなかわいいミニサイズの手作りスナックでおもてなしも良いですよ！準備はお友達にも手伝ってもらって、衣はホットケーキミックスにお任せあれ！この時期だからこそのセッティングと、お気に入りのビールで、大人のプチハロウィンパーティーなんていかが♪

材料

ミニポークウィンナー

1袋（約70g）

カボチャ

1/8個（約70g）

紫イモ（無ければサツマイモやジャガイモ等）

1/2本（約70g）

ホットケーキミックス

100g

卵

Ｍ1/2個

牛乳

85cc

塩

小さじ1/4

適量

適量

適量

適量

適量

適量

作り方

かぼちゃと紫いもはあらってラップに包み、500Wのレンジでそれぞれ2分ほどかけ、たて4~5cm、幅1cm四方の拍子切りにする。ミニポークウィンナー・かぼちゃ・紫いもを楊枝にさす。

ボウルにホットケーキミックス・卵・牛乳をいれ良く混ぜる。塩こしょうをいれ混ぜる。

鍋に揚げ油を熱し、菜箸を入れて小さい気泡がでるくらい（約170度）になったら、楊枝にさしたウィンナーをstep2にくぐらせて静かに鍋にいれる。衣が香ばしいきつね色になったら取り上げ、網かキッチンぺーパーの上に置いて油を切る。かぼちゃと紫いもも同様に揚げる。

お皿に盛りつけ、ケチャップ・粒マスタードや、お好みのお野菜を添えてできあがり。
紫いもはあまり店に無かったり少し高価なので、かぼちゃだけにしたり、さつまいもやじゃがいもに代えても。今回はハロウィンを意識してオレンジ色のかぼちゃと紫色の紫いもを用意しました。余裕があればぜひ♪
余った衣は翌朝パンケーキにして、ベーコンやお野菜と共に召し上がれ～。

ポイント

※かぼちゃ・紫いもは予めレンジで熱することで、切りやすくし揚げた時にも生ということもありません。レンジにかける時は柔らかくなりすぎると楊枝をさしにくくなってしまうので気をつけてください。
※衣のホットケーキミックスに入れる牛乳は、普通のホットケーキをつくるよりも少しだけゆるめにして、衣が付きすぎないようにしています。ビールに合うように衣にも塩こしょうを入れていますが、お好みで加減してください。カレー粉を入れても美味しい！