お酒は二十歳になってから。
レシピ保存
今回のレシピは、甘いけどちょっぴりスパイシー。少し大人な『ラスク』 のご紹介です。たっぷりの『しょうが』 でからだをポカポカに温めて、『はちみつ』の殺菌作用で体調管理も万全に。寒い冬でもしっかりビールを楽しみましょう。
しょうがとはちみつのラスク
材料
作り方
1
バターを室温に戻す（バターが固いときは電子レンジで5～10秒加熱する）。ショウガは皮をむいてすりおろす。ボウルにバター、ショウガ、ハチミツ、砂糖を入れ、混ぜ合わせる。
2
バケットは3cmの角切りにし、表面全体にStep1を塗る。
3
クッキングシートの上にStep2をのせ、160℃のオーブンで20～25分乾燥させるように焼く。表面が軽くきつね色になったら取り出し、そのまま20分程おいて休ませる。
ポイント
※オーブンから取り出してすぐには柔らかいですが、休ませて冷ますことでカリカリになります。
ひとことコメント
甘さはお好みで調節してください。
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ライター紹介
「食べちゃダメ」ではなく、「食べるためにどうするか」を提案することをモットーとしたビール好き管理栄養士。約10年の病院勤務を経て、現在は食育セミナーやレシピ提案など気ままに活動中。
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