お酒は二十歳になってから。
レシピ保存
漬物だけではもったいない！じっくりと焼いた『赤かぶ』の甘いこと！！パリッとした皮とジュワ〜ッと広がる甘味がなんとも癖になるおつまみです。焼いた赤かぶの甘味がキャラメルの様でバターと好相性、甘めのアンバーエールにもよく合います。材料がシンプルゆえぜひおいしいバターと塩を使って作ってみて。
赤カブのじっくりバター焼き
材料
作り方
1
赤カブは皮ごと1cm厚さのいちょう切りにする（赤カブの大きさにより食べやすい切り方でOK）。
2
フライパン（あれば鉄で）にバターとカブを入れ、弱火〜中火で火力を加減しながら焼き色が付くまでじっくりと焼く。両面焼けたら皿に盛り付け美味しい塩をふり、黒コショウを挽く。
ポイント
※火力が強いとバターが焦げて黒くなってしまします。時間をかけてじっくりと甘味を引き出しましょう。
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ライター紹介
料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。
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