レシピ保存
最近はスーパーやコンビニでも手軽に入手できるようになった『焼き芋』で簡単おつまみ作っちゃおう！焼き芋なら焦げや燻した香りもあるし、蒸したり茹でたりする手間も省けちゃう。さつま芋のオリゴ糖と発酵食品の『クリチ』と『キムチ』でお腹にも優し嬉し。小麦系のビールでどうぞ♪
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焼き芋・クリチ・キムチの一皿
材料
作り方
1
クリームチーズを冷蔵庫から出して室温に戻すか、耐熱容器に移して10秒ずつ様子を見ながら、レンジで加熱し柔らかくしてクリーム状に練る。焼き芋は皮が付いたままひと口大に切る。キムチは粗みじんに切る。皿に盛り付けてクリームチーズとキムチをのせながらいただく。
ポイント
※クリームチーズはしっかりとクリーム状に練りましょう。
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ライター紹介
料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。
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