レシピ保存
お正月の『切りもち』の残りが、おうち一人飲みのデザートおつまみに変身♪最近は定番になってきた『おもち』に『とろけるチーズ』という組み合わせに『メープルシロップ』を加えて、甘いの、しょっぱいの～という幸せスパイラル！ 砕いた『ナッツ』の食感と『ピンクペッパー』を噛んだ時のピリッと感がビールの美味しさを更にを引き立ててくれます。
おもちーずメイプルナッツ
材料
作り方
1
ミックスナッツは細かく砕く。
2
切り餅を500～600wで30～40秒ほどレンジ加熱し、十字に包丁を入れる。スライスチーズをのせ、チーズがとろけるまで更にレンジ加熱する(500～600Wで約1分～1分30秒)。
3
とろけたチーズの上からメープルシロップをかけ、砕いたナッツとピンクペッパーを散らす。
ポイント
※先にレンジ加熱して少し包丁が入りやすくしたお餅に、十字の切れ目を入れておくことで食べやすく仕上がります。
ひとことコメント
メープルシロップを蜂蜜や黒蜜にかえても美味しくできます。黒蜜の場合のペアリングはスタウトやポーターがオススメです。
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ライター紹介
食いしん坊が高じて食の道へ。大のクラフトビール＆餃子好き。もちろんそれ以外の美味しいものにも目がない為、エンゲル係数の高さはハンパない。栄養士でありながら、手間のかかることは嫌いなので、即飲みに入るためのパパッとおつまみのレシピばかり考えている。
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