お酒は二十歳になってから。
マッシュルンの一口タルト
レシピ保存
材料
<4人分>
大さじ2
1/4個
大さじ1
大さじ1
200ml
塩
少々
少々
お好みで
お好みで
作り方
1
玉ねぎをみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったらマッシュルンととうもろこしも入れて炒める。
2
中火弱にして小麦粉を加えて炒め、粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳を３回に分け入れながら都度よく混ぜ、塩・白胡椒で味付けする。
3
オーブントースターのトレーなどにアルミホイルを敷く。タルトカップを並べ、STEP2のタネを１２等分になるようにカップに詰めていく。お好みでドライハーブやパルメザンチーズを振りかけて３分程焼いたら出来上がり。
ポイント
※クッキータルトは輸入食材店や製菓材料店などで購入可能です。 ※クッキータルトにもタネにも火は通っているのでオーブンで焼かなくてもいただけます。
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ライター紹介
料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。
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