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自然の恵みがふんだんに詰まった牡蠣。「海のミルク」と呼ばれるほど栄養がたっぷり含まれています。今回は、牡蠣を使ったビールに合うおつまみレシピ3つをご紹介します。独特な香りととろけるような食感に、ビールが止まらなくなること間違いなし。
1. 牡蠣のオーロラ焼き
冬場が旬の牡蠣。 11 月頃から美味しくなり始め、産卵の準備に入る頃には身がたっぷりと栄養を蓄えて太っています。海のミルクと言われるほど栄養価が高く、特に貧血予防の鉄分やお肌の新陳代謝に必要な亜鉛など、女性にとって嬉しいミネラルを豊富に含みます。おつまみにぜひ取り入れて！（Recipe by 舞子）
2. プリプリ牡蠣のキムチ炒め
スーパーにたくさんの牡蠣が並ぶ旬の時期がやってきました。最近仕事も忙しくてなんだか疲れがとれない、肌の調子も悪いなぁ、なんて悩んでいるビール女子にはぜひぜひ食べてもらいたいおつまみです！口いっぱいに広がる濃厚な牡蠣の旨みを、ビールと一緒にいただきましょ～♪（Recipe by 三田 純子）
3. 台湾風牡蠣オムレツ
台湾現地で食べた感動をもう一度味わいたくて作りました！ 片栗粉を使った生地はプルっと不思議な食感、卵の中に隠れた『蠣』はジューシーで甘酸っぱいソースと良く合います。ビール女子ならきっと叫んでしまうでしょう…好吃ー！！（ハオチー！！ ＝おいしー！！ ）（Recipe by Ryoko）
以上、ビールとともに楽しみたい、牡蠣を使ったおつまみレシピをご紹介しました！ビール女子Kitchenではこの他にも、日々ビールに合うおつまみレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね♪
