いいね！
今回のお悩み：
いつもビール女子を楽しく拝見しています。特に、レシピのページが好きです。私も自分で作ってみるのですが、なんかどこか違った感じに出来上がります。あと、一人で食べるのつらいです。どうしたらいいでしょう。（みなみ、24歳）
ラジオのお便りみたいなのきた！
読みながら「ありがとうございます〜」って合いの手入れる感じですね。
こうやって、実際に見ていることを伝えてもらえると嬉しいですね。
ま、レシピとか、私が書いてるわけじゃないけどね。
しらふちゃん、そこはドライなんですね・・・。- ま、でもわかるよ。レシピ通りに再現できないがっかり感ってあるよね。
しらふちゃんも、たまには作ってますか？
作ったよ。一昨日、にんじんしりしり作ったよ。
明日から私以外の家族が沖縄に行くらしいから、先んじて沖縄料理を食べておいたよ。- なんか、妙な対抗意識ですね・・・。一緒に行かないんですね。
- そこで、がっかり感の原因を自分なりに考察してみたんだけど、だいたいこんなとこかなと。
1期待しすぎ
2手際の問題
3他の料理との組み合わせ
- 3つにまとめるあたり、ジョブズみたいですね。
- まず1つ目の「期待しすぎ」なんだけど、これはもう頭の中で最高の味を作り上げちゃってるから、そことのギャップがあるんじゃないかなぁと。私も今まで食べた中で最高のにんじんしりしりをイメージしながら作ったけど、さすがにそこまでできないよね。それができたら、沖縄料理屋さんの意味が無いもんね。
- 過去最高のにんじんしりしりの詳細も気になりますが・・・たしかにそうですね。写真だとお皿とかも綺麗だし、お店の料理のイメージでいくと、ギャップがあるかもしれませんね。
過去に食べた事あるなぁってものだと、思い出補正とか誰と食べたとかどこで食べたとかも関係してくるしね。 最初からお店みたいな味を期待しないで、自分で作るとどんな味になるのか楽しむくらいの余裕でいいんじゃないかな。- なるほどー。少しずつ、自分好みに作り上げていくことも楽しめそうですね。
- 次の「手際の問題」は文字通りなんだけど、やぱりレシピ見ながら作ると、いちいち次の手順を確認したりして手が止まるじゃない？あれがプロとの差だと思うのよね。
- プロの人は、スムーズですからね。
- ちょっと確認している間に火が通りすぎちゃったり、食材がげんなりしてきちゃったり。
- げんなりじゃなくて、しんなり・・・ですかね？
- これはもう慣れの問題だと思うから、気に入ったレシピがあれば何度か作って、レシピを見なくても作れるくらいになれば自分なりの美味しい料理になると思うよ。
- 久々にいいこと言いますねー。
- で、最後の問題は「一人で食べるのつらいです」ってとこだと思う。
- 「他の料理との組み合わせ」は、どこに行ったんですか・・・？
それよりもっと重要な課題が、みなみさんのお悩みの中に隠されていたから！！！- 灯台もと暗しですね。
- 一人の食事ももちろん気楽でいいんだけど、誰かと食べるとやっぱ格別よね。別に彼氏じゃなくても、家族とか友達とかでもね。
- そこにビールもあれば、さらに会話が弾みますね。
- ビールはコミュニケーションの潤滑油だって、どこかの偉人が言ってたね。
- 身近な知り合いが言ってた気がしますが・・・。
- ということで、みなみさんは今度ビール女子レシピの料理をする時は、誰かを誘ってみるといいと思う。
- 私はいつでも空いておりますよ！
- ちょっと黙っててもらえる？
- ・・・。
- これからは外飲みも寒くなってくるし、鍋パーティーとか宅飲みとかを開催するといいと思うよ。
- ビール女子レシピが、楽しい食事会の一助となれば幸甚です。
- 綺麗にまとまったね。
- ですね。
