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Release 国内最大級のドイツドラフトビールを取り揃える『 SCHMATZ 』新メニュー開始

アイコン 酒井由実 2016/04/23
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みなさん、今日4月23日は何の日かわかりますか？そう、ドイツでビール純粋令が制定されてからちょうど500年を迎える、いわば “ビールの日” です。そんな記念すべき日に合わせて素敵なお知らせが舞い込んできました。

国内最大級のドイツドラフトビールを取り揃えるカジュアルビアダイニング『 SCHMATZ（シュマッツ）』にて、 2016年4月23日（土） より、新たに10種類のメニューが展開されるとのこと。さっそく試食会におじゃましてきたのでその様子をみなさんにお届けします～！

 

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SCHMATZ （シュマッツ）


国内最大級のドイツドラフトビールを取り揃え、世界でトレンドのビアスタイルを楽しめる、赤坂のカジュアルビアダイニング。SCHMATZ（シュマッツ）とはドイツ語で「幸せの音」を表す言葉で、若いドイツ人の起業家3人が2015年に立ち上げた。素材にこだわった料理とドイツドラフトビールが堪能でき、友人の家に遊びに来たような雰囲気を楽しむことができる。


 

国内最大級！ドイツドラフトビールが勢ぞろい


芳醇なゴールデンエールからチョコの風味がするダークウィートチョコレートまで、国内最大級の8種のドイツドラフトビールを取揃えているシュマッツ。ビールを知り尽くしたビアテンダーが完璧な配分でグラスに注ぎ、提供してくれます。

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今回、私が頂いたのはジャーマンエール 『 BERGBAUM（ベルグバウム） 』 。

やわらかい麦芽の香りがふわっと広がり、苦味を残しつつも軽やかな味わいを感じることができました。これがまたソーセージやサラミとの相性もよくて、ぐいぐいとビールが進みます。

 

世界各国のトレンドのビアカクテルが新登場


本格的なドイツビールだけでなく、これらのドラフトビールを使って作る“世界各地でトレンドのビアカクテル”が新メニューとして登場。ロサンゼルスやニューヨークなどのトレンド発信地で人気のビアカクテルをシュマッツ流にアレンジした最先端のビアカクテルを楽しめるとのことです。

バイタミンC

中でも女性におすすめなのは 『 バイタミンC 』 。ドライでやわらかな風味のするピルスナー『 BITBURGER 』 とオレンジのペアリング。瑞々しい酸味と微炭酸の余韻は、温かくなるこれからの季節にぴったりです。

他にもリンゴ、コーヒーなどとペアリングしたビアカクテルもあるので、是非お店で様々な味わいを楽しんでみてください。

 

さらに 5 種類のフードメニューが新たに登場！


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こちらはシャルキュトリー盛り合わせの 『アーベントプロット』 。ソーセージ、サラミ、ローストビーフ、ピクルス、カリーブルストなどが色鮮やかに盛られていました。言わずもがな、ドラフトビールとは相性抜群の一押しメニューです。

 

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そして、こちらは 『シュニッツェル・パルメジャーノ』。

本場ドイツのシュニッツェルと、人気のイタリアンをミックスさせ、トマトソースとチーズをトッピングした進化系ドイツ料理。からっと揚がったカツの上にとろ～んとかかったチーズがたまりません。

 

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そして女子の大好物、甘いものだって忘れてはいません。その名も 『スパゲッティアイス』 。ふわふわで濃厚なバニラアイスを麺状に押し出し、パスタソースに見立ててほどよい酸味のイチゴソースをかけた、ドイツの国民的なスイーツなんだそうです。女心を分かっているスイーツですね。

 

店内は賑やかで陽気な雰囲気でありながらも、どこかホッと落ち着ける空間。仕事終わりにふらっと軽く一杯飲んだり、友達とわいわい楽しんだりと、様々なシチュエーションで楽しめそうです。本日から新メニューが始まるので、常連さんはもちろん、まだ行った事のない方も気軽に足を運んでみてください♪

 


『SCHMATZ BEER DINING （シュマッツ ビアダイニング）』

〇住所：東京都港区赤坂 3-19-8

〇電話番号：03-5545-5424

〇営業時間：月〜木 ： 11:30〜15:00 （LO 14:30）

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ライターの紹介

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酒井由実 代表

93年三重県生まれのビアソムリエ。大学ではビールの嗜好とマッチョカルチャー（男性的概念）の因果関係について研究。「ビール女子」を運営する株式会社マイシェの代表として、ビールの多様性を世の中に伝えるべく日々活動しています。酸っぱいビールに目がありません。

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