Beer Guide ウィンターフルーツタルトエール

サンクトガーレン有限会社から、完熟いちじくを使ったフルーツビールが冬季限定で販売されます。使用されている「あしがらいちじく」は、雨や風などで表皮に傷が付き、そのまま市場では販売できなくなった“はねだし品”。しかし、表皮に傷などがついていても、味に影響はありません。今回はいちじくの他に、りんご、生姜、シナモンを使用。さらに、少量の生姜とシナモンはスパイシーなアクセントに。いちじくの果実を並べて焼き上げたタルトのような味わいをイメージしたビールです。

DATA


【醸造所名】 サンクトガーレン
【アルコール度数】 5.0 %
【原材料】 麦芽、ホップ、いちじく、リンゴ、シナモン、ジンジャー、糖類

【ラベルカラー】 gold

画像・情報出典元:https://beergirl.net/sanktgallen-winter_n/

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