Bar 【日暮里】陽気なサングラスが目印のブリューレストラン「OKEI BREWERY」に行ってきた

東京都荒川区の「日暮里」。そこは、山手線や京浜東北線など5路線が交わる賑やかな街です。

高いビルが建つ傍ら、昔ながらの商店街があったり、一歩道に入れば住宅街になっていたり。暖かな雰囲気が漂い、公園では元気な子ども達の声も響いています。


そんなほっこりする街並みを、日暮里駅から進んで徒歩6分。住宅街の一角に大きなサングラスのロゴが…！その横には、ビールの醸造タンクが顔を覗かせています。

それは、荒川区初のブリューレストラン「OKEI BREWERY」。


サングラスから連想する陽気なイメージを抱きながら入り口に手をかけると、入り口にはこんな張り紙も。思わずふふっと笑っちゃいます。どうやらここではなんだか楽しいことが待っていそうです…！

そんなOKEI BREWERYの魅力をたっぷり紹介します！

日暮里の住宅街に現れるサングラスが目じるし

OKEI BREWERYがあるのは、日暮里の住宅街。店先にあるサングラス型の窓の左目部分にも、その穏やかな街並みが映し出されていて癒されます。

この日も平日の明るい時間から近所のお客さんや、夏休みをとり日暮里を目指してきた方など、多くの人で賑わっていました。


開放的な店内には、テーブルが6卓とカウンターが8席。カウンターはもちろん、テーブル席もスタッフさんとも距離が近く、居心地が良い空間です。


さらに、奥にはビールタンクを眺めながら飲める席も！ここで造ったビールを飲んでいるんだなあ…と実感できる環境が、ビールを倍おいしくしてくれるので、おすすめの席です。ラッキーな場合、実際に醸造しているところも見ることができちゃいます！




OKEI BREWERYのはじまりは、2021年10月。荒川区初のブルワリー兼レストランとしてオープンしました。母体は、主にワインを主体とするお店を展開する株式会社Okei。ビジネス街である新橋を中心に展開していましたが、コロナ禍での新たな挑戦として住宅街の広がる日暮里にお店を開いたそう。


お気づきの通り、OKEI BREWERYは、サングラスがメインアイコンになっています。


樽も、グラスも、外観も……


オリジナルグッズも！店内を見渡すと、どこもかしこもサングラス。



オリジナルグッズのサングラスは、お客さんにランダムに配布。okしてくれたお客さんの写真は、お店のInstagramにアップされます。欲しい人は一言伝えると、サングラスがもらえるかも！

ちなみにInstagramには、その日飲めるビールも載せてくれているので、チェックしてからお店に向かうのもおすすめ！てっちゃんこと藤田店長が毎回クスッと笑ってしまうようなコメントも添えられていて、心をくすぐられます。

日々アップグレードされるビール

店内には全部で11タップあり、基本的に自社ビールが8タップ、ゲストビールが2タップ。もう1タップはキリンのブラウマイスターが常に繋がっています。

お客さんの多様な好みに合わせて、常に満遍なく様々なスタイルが飲めるようになっています。また、元々ビストロから始まった会社ということもあり、料理と一緒にビールを楽しんで欲しいという思いから、ドリンカブルで、ビール単体で主張をしすぎない、というところも意識してビール造りをしているそう。

定番のビールは現在「東日暮里ケルシュ」と「荒川HAZYアンダーザブリッジ」の2種類のみで、この2種類以外は全て初リリースのビールです！


醸造長の松山さんは元々新橋でシェフをしていて、このOKEI BREWERYがオープンするにあたって初めてビール醸造を1から勉強。日々ブラッシュアップの繰り返しで、一度作ったレシピをもう一度造るということはほぼなく、少しずつ地道な変更を繰り返してビールをアップグレードさせているのだとか。


少しのレシピ変更でも新しい名前をつけるので、来るたびに新たに出会うビールを、お客さんも楽しんでくれているそう。「細やかなレシピ変更をしているのでその違いにお客さんが気が付いてくれたときが1番嬉しい」と、松山さんは話してくれました。ビール造りの繊細さと、地道さがひしひしと伝わってきます…。


今回は、その中から2種類のビールをいただきました！


■荒川HAZYアンダーザブリッジ（Mサイズ 税込910円）

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OKEI BREWERYの定番ビール！ビアスタイルはHAZY IPAで、オーツ麦と小麦をたっぷり使用したクリーミーな口当たりと、パイナップル、マンゴー、ストロベリーなどのフルーティーな香りが楽しめる1杯。しっかりと重めのまろやかさが味わえて、ちょっと時間を置いても味わいがまるく変化してきて、おいしい。ネーミングは、荒川を代表するあの漫画からきてます…！


■MILK STOUT（Mサイズ 税込850円）

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ブラックのアイスコーヒーにミルクを追加したような味わいを意識して造ったビールで5種類のモルトを使用した複雑な風味が特長。漆黒の液色で、苦みが際立つのかな？と思いきや、モルトの香ばしさと優しい甘みがふわっと包み込んでくれます。食後にデザートにもぴったり！



ビールはテイクアウトも可能で、何か容器を持ってくれば1ミリ2円〜でお持ち帰りもできます。（2023年8月時点の価格）

オリジナルグラウラーも5,500円で販売中！購入した人は、サービスで好きな自社ビール1種を入れてもらえます！カラフルで可愛くて、集めたくなる。

フレンチ出身のシェフが作る幅広いジャンルの料理

OKEI BREWERYは、ビールに限らず料理も絶品！料理担当の田中さんは、10年以上レストランでフレンチのシェフをしていた経験があります。メニューも田中さんが決めていて、得意なフレンチらしいちょっと小洒落たメニューから、居酒屋の定番メニューまで幅広い料理が楽しめます。


クラフトビールもスタイル・味わいが多種多様であるように、料理もジャンルなどは一切決めずに和洋折衷揃います。でお客さんの気分や飲んでいるビールによって選べるようにしているそう。イメージは居酒屋兼、ビストロ兼、ビアバー。旬の食材を使用した料理を提供しているので季節によってもメニューが変化します。

今回はその中から4種類の料理をいただきました。


■鶏レバーの生姜煮（税込610円）

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メニューにも「絶対食べて！」とありますが、本当にマストで食べてほしい…！1番人気のメニューです。レバーと聞くと硬い食感をイメージしますが、真逆で超プリップリのふわふわ。レバーの処理から丁寧にこだわっているのと、低温調理でじっくりと火を入れているため、非常に滑らかなテクスチャで臭みも一切ありません。生姜で煮ている和風な味わいなので、モルトを感じるビールと合いそう。



■ラムランプのロースト（2,010円/150g・3,810円/300g ※共に税込）

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ラム肉のお尻の部位で、赤身肉ながら柔らかいのが特長。そんなお肉をレアにローストしていて噛むたび旨みをギュッと感じます。お皿の上に塩とケイジャンスパイスが乗っているのでお好みでつけて、さらに味変したいときはバルサミコソースも絡めるとまた違うおいしさに。IPAと合わせるのがおすすめ。



■3種チーズと黒胡椒（税込1,100円）

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別名カチョエペペ。パスタは淡路島直送の生パスタを使用していて、モチっとした食感が楽しめます。グラナパダーノ、パルミジャーノ、ペコリーノの3種のチーズをふんだんに使用していて、チーズ好きにはたまらない濃厚なパスタ。パスタは他にもたくさん種類があるのでぜひお気に入りのパスタを見つけて！



■テリーヌショコラ（税込610円）

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ビターな味わいのショコラで作っていて、甘すぎずちょっと大人な味わい。小麦を使用していないからこそ出せる滑らかな食感が楽しめます。これはぜひ、「ミルクスタウト」と合わせてみてほしい…！口の中で2つが合わさることでミルクスタウトのモルトの香ばしさ、甘さがさらに引き立ちます。

人と人が繋がる、心踊るブリューレストラン

「ここにきたらなんか面白いことが起きそう、なんか楽しそう。そう思ってもらえる場所を常に用意しておきたいんです」と店長の藤田さんはいいます。

筆者自身も、初めてOKEI BREWERYを知った時、「なんかこの店楽しそうだな」と思ったのを覚えています。みんながサングラスをつけて、ビール片手に満面の笑顔で。実際にお店に来ても、イメージ通りでした。


取材中には、小学生の小さな常連さんが元気に来店して、藤田さんと楽しくお話しする場面も。

「近所のお子さんもよく来てくれるんです。その中に10歳の子がいて、初めて飲むお酒はここのビールが良いって言ってくれていて。それまでこの場所を守っていきたいなという思いです」と藤田さん。

子供も大人も、ビールが好きかどうかも関係なく、多くのお客さんにとって、ここにまた来たいと思えるような場所になっているのだと感じました。


また、藤田さんは、過去に埼玉のビールフェスに参加したときに、ビールを造る人、提供する人、飲む人が一堂に介して、実際にビールの話をしながら飲める。そんな距離感の近いクラフトビールの世界に魅力を感じたといいます。

OKEI BREWERYでも実際に造っている場所を横目に、造った人たちの話を聞きながらビールが飲めます。ビールや料理や、この空間全てが、OKEI BREWERYらしさで溢れているところが、この居心地の良さの理由かもしれません。


サングラスが連想させるイメージどおり、陽気でハッピーなOKEI BREWERY。進化し続ける自家製ビールと多種多様な本格料理、そして笑顔あふれる空間が待っています。

今日もきっと、店内では何か楽しいことが起きているはず！元気やパワーをもらいたい日に、ぜひ足を運んでみてください。