居酒屋での生ビールってお家で飲むより美味しいと思います。

今日はマイバースデー！！ 初乾杯はSVBの「496」 ホップの苦味が後から感じられバランスの良いビールです！

梅錦ビール　ヴァイツエン うちゅうブリューイングのSaturnがあまりに強烈だったので口直しに。 ヴァイツエン特有のクローブ風味は強くなく、控えめな感じ。

Saturn うちゅうブリューイング 真っ黒なラベルに黒文字でSaturn うちゅうブリューイングで珍しいインペリアルデザートスタウト。 振り切っているとしか思えない強烈なスタウト。というかもはやビールじゃない何か。 黒々とした中に結構強い甘味、相変わらずのフルーティさ。 　副原料にメープルシロップ、オーツ麦、水飴、乳糖、ココア。そりゃ甘いはずだ。 遊び心が満載。衝撃でした。

ライディーン　ビール　ヴァイツエン 猿倉山ビール醸造所 日本酒蔵、八海醸造が手掛けた醸造所。 スッと飲める小麦ビール

Tokyo Blues 石川酒造株式会社 セッションエール 飲みやすい。食中酒だね

テイクアウトのタコライス、ナチョスを 食べながら、、

さつまいもとブルーチーズ&クリームチーズの和え物が今日のつまみです！ ナッツ入れたかったな。

一番搾り　超芳醇！ 夏にぴったりのどごし！！ お疲れ様です！

コズミック　クラッシュ　ピーチ ブリュードッグ　オーバーワークス 野生酵母を使ったサワーエール。 ベルギーのランビックだよ、これは。 ピーチも加えてるので、爽やかな甘味もあるものの、酸味は結構きつい。 飲み慣れてないと受けつけないかも。 かつてベルギービールをガブガブ飲んできた身としてはあまり目新しさはないけど、純粋に美味い。ローカルかつ伝統的な作りのビールに回帰してるのだろうか。

DARK MATTER IPA うちゅうブルーイング 何種類かうちゅうブルーイングを飲んでみてわかったこと。 　色んなネーミングで種類多く出してるが、ヘイジーIPAがメインで、それ以外は少ない。 まあ、全種、コンプリートは難しいだろうけど。 　

コンビーフとカッテージチーズ和え作ってみた、めんつゆは苦手なので天然塩と粗挽き黒胡椒に味変させて頂きました。レシピ考案者さんすいません。鰹節無しと有りとやってみます。

ズッキーニのレモンナムル作ってみました、糸唐辛子がなかったので代わりとアクセントに黒煎りゴマを和えてみました。

空豆とモッツァレッラのディルマリネ作ってみた、今が旬の空豆、シンプルに塩茹でもビールにピッタリだけどこんな風にフレッシュチーズと一緒に食べるのもイイ。

Fest Lager ベアードブルーイング メルツエンタイプ ベアードは初めて。瓶内二次発酵。モルトの甘味と風味が濃厚に迫ってくる。 飲んだ後の余韻がフルーティ。 これは美味い。ベアードは要チェックだ

MOON うちゅうブルーイング ホップの苦味が少し控えめかな。 柑橘っぽいフルーティさ。 うちゅうブルーイングは、色んなネーミングのビールを作っているけど、おそらくベースの処方が共通するので、それぞれの個性の違いがはっきりしないかも