お酒は二十歳になってから。
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軽井沢星野エリアでは、クラフトビールの世界を楽しむイベント『軽井沢クラフトビアテラス』が、2017年7月14日（金）～8月20日（日）に開催されます。個性豊かなクラフトビール8種類を販売するほか、料理との組み合わせを楽しむペアリングや、クラフトビールについて学ぶ講座など、涼しい軽井沢でクラフトビールの楽しみ方を体験できます。
軽井沢でクラフトビールを楽しむという提案
⾃然や⽂化を愛する⼈々が集う“⼩さな街” 軽井沢星野エリアは標高1000メートル前後の高原にあり、避暑地として涼しい夏を過ごせます。夕暮れ時になると気温が下がり、涼やかな風が吹く軽井沢の夏は、華やかな風味をじっくり楽しむエールビールを味わうのに適した気候です。まるでワインを味わうように、色や香り、酸味・苦味・甘味のバランスをゆったり楽しむことができるのです。
個性の際立つクラフトビール8種類と食のペアリング
『軽井沢クラフトビアテラス』で販売するのは、クラフトビール醸造所「ヤッホーブルーイング（⻑野県軽井沢町）」のビール8種類。濃厚な黒ビール「軽井沢高原ビール・ナショナルトラスト」、フルーティーな柑橘類を思わせるアロマとなめらかな泡が特徴の「よなよなリアルエール」、ホップの強烈な苦味が癖になる「インドの⻘⻤」などを予定しているとのこと。どれを選んだらよいか迷ってしまいそうな方には、「3種飲み比べセット」（税込¥1,500円）がおすすめです。
ビールにはとっておきの料理を。イベントでは「酸味」「苦味」「甘味」に注目し、同じ要素をもつビールと食材を組み合わせた、3種セットを販売するとのこと。ペアリングによる味わいの変化を堪能できます。
＜3種セット＞
・酸味・・・ビール：軽井沢高原ビール ベルジャンホワイト × 料 理：トマトのピクルス
・苦味・・・ビール：インドの⻘⻤（インディアペールエール） × 料 理：セロリの味噌ディップ添え
・甘味・・・ビール：軽井沢高原ビール ナショナルトラスト（ポーター） × 料 理：花豆甘納豆
＊ビールの種類は変更になる場合があります。
もっと知りたい人のための「クラフトビアアカデミー」
さらに、軽井沢の涼しい野外で、クラフトビールについての知識を深める講座が開催されます。内容はビールの種類（ビアスタイル）や原料などに関する基礎知識のレクチャーと、テイスティング。クラフトビール醸造所「ヤッホーブルーイング」のスタッフが講師を務めます。青空のもと自分好みのビールを選べるようになりたい人、うんちくや雑学が好きな人におすすめのビール講座です。
「クラフトビアアカデミー」概要
◯開催日：2017年7月29日、8月5日、8月19日
◯時間：14:00開始（所要1時間）
◯定員：各回20名
◯料金：1,500円（税込）
◯お申し込み：当日12:00までに要予約（村⺠食堂:TEL 0267-44-3571）
◯開催日：2017年7月29日、8月5日、8月19日
◯時間：14:00開始（所要1時間）
◯定員：各回20名
◯料金：1,500円（税込）
◯お申し込み：当日12:00までに要予約（村⺠食堂:TEL 0267-44-3571）
イベントでは、自分のお気に入りのビールがあれば、量り売りビール専用のビール瓶「グロウラー（Growler）」に詰めてテイクアウトできます。軽井沢の高原にある『軽井沢クラフトビアテラス』で、開放感あふれる青空のもと、心ゆくまでクラフトビールを堪能してみてはいかがでしょうか。
