Release 熟成させて楽しむ限定醸造「馨和 KAGUA 」Blanc Special Edition 2018

ぐいっと炭酸を感じながら飲むビールも美味しいですが、じっくりと時間をかけて熟成させて楽しむ”熟成型”のビールがあることをご存知ですか？ 涼しくなってくる今の時期にぴったりな限定ビールが登場！

Far Yeast Brewingより『「馨和 KAGUA」Blanc Special Edition 2018（以下、Blanc Special Edition）』が、2018年10月2日（火）に数量限定で発売されます。

2013年、2017年に『「馨和 KAGUA」Rouge Special Edition』が発売されましたが、今回は初めて『「馨和 KAGUA」Blanc』がベースとなった限定”熟成型”ビールです！

ゆずと山椒の華やかな味わい「Blanc」

今回「Blanc Special Edition」の元となったビールは、Far Yeast Brewingの看板ビールのひとつ『「馨和 KAGUA」Blanc』。アルコール度数が8%と少し高めですが、ゆずのほのかな酸味と山椒のスパイシーさを感じられるドライな仕上がりなので、爽やかな口当たりでとても飲みやすいビールです。

より発酵力が強い酵母を使用することでアルコール度数が10%までぐっと引き上げて仕上げられています。ベースとなった『「馨和 KAGUA」Blanc』よりもドライな仕上がりのストロングエールなので、より柚子と山椒のかぐわしさとしっかりとしたボディを感じることができます。秋の夜長に時間をかけてゆったりと楽しみたいですね！

あなたはいつ楽しむ？

「Blanc Special Edition」の賞味期限は、通常ビールが3ヶ月程度なのに対してなんと5年！ 時間が経ち、熟成がすすむのと一緒に味わいの変化を楽しむことができます。

できたては柚子のフレッシュな風味を楽しむことができ、熟成が進んでくると華やかでフルーティーな香りがより加わり円熟した味わいになっていきます。2本購入して1本目でできたての味わいを楽しみ、2本目は5年後にとっておくなんて楽しみ方もできるのです！

自分のタイミングで、その時ならではのビールの味わいを楽しむことができるのも"熟成型"ビールの特長。ぜひ好みのタイミングを見極めつつ、自分好みの味わいを見つけてみてくださいね。

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