Beer Guide 赤坂ビール　ルビンロート

ルビンロートは紫いもの天然色素を生かしたルビー色のお酒。スパークリングワインやシャンパンのようなほのかな甘みと軽い口あたりは特に女性にお勧め。綾紫いもにはアントシアニンという成分が含まれ、人体内で有害な活性酸素の抑え、肝臓の障害防止に効果があるといわれている。「赤坂にこだわって赤いビールを造りたい」現会長の長年の夢でした。着色料を使えば、どんな色でも作り出せる。しかし、「本物の素材で本物の味を」という、創業者の理念を大切に妥協を最後まで許さず、原材料を探すこと数年。いまや、すっかりお馴染みになった紫いも。ルビンロートの輝く美しいルビー色は、紫いもの天然色。フルーティでさわやかな味わい。ビールというより、まるでスパークリングワインやシャンパンのよう。ちなみにルビンロートはドイツ語で「真っ赤なルビー」の意。ルビーはどんな願い事もかなえる強い力を備えているという。大切な人との乾杯には、ルビンロートをどうぞ。