お酒は二十歳になってから。
いいね！
※最新情報はこちらから→「渋谷 Far Yeast Brewing 直営店へ行ってきた」 Far Yeast Brewing 株式会社は、2017年7月下旬に『Far Yeast Tokyo ~Craft Beer & Bao』を渋谷2丁目にオープンすることを発表しました。また、同店舗オープンに向けて、本日5月31日より株式会社サイバーエージェント・クラウド ファンディング「Makuake」にて支援プロジェクトを開始しています。 
初の直営店が渋谷にオープン
Far Yeast Brewing 初の直営店となる『Far Yeast Tokyo ~Craft Beer & Bao』は、現在世界13カ国で販売されている「馨和 KAGUA」シリーズと、「Far Yeast 東京を奏でる」シリーズが常時樽生で揃うとともに、日本ならではの食材や調理法でアレンジした「Bao（包）」（ぱお）が楽しめるお店です。 昼は周辺エリアに勤務する方のカフェ利用やランチのテイクアウトなど、夜はクラフトビールを軸に大人が集まる酒場としての利用シーンをイメージしているとのこと。
フードコンセプトは「Bao（包）」
看板メニューとなるのは、ロンドンやニューヨークで人気の「Bao（包）」。「包む」という漢字が表す通り、ふわふわとした中華蒸しパンのような生地に様々な具を挟んだ、アジアのハンバーガー的メニューです。 
様々な食材との相性が良い上にアレンジが効く「Bao」は、各国で独自に進化し人気を博しています。ビールと同じように海外展開も視野に入れ、海外の人にも喜んでもらえるような新しい価値を提供したいとの思いから、「ジャパニーズスタイルのBao」にたどり着いんだとか。 
『Far Yeast Tokyo ~Craft Beer & Bao』の全ての料理のプロデュースは、人気和食店「食幹」（渋谷）や、「いいと eat」（麻布十番）などを手がける株式会社ディスカバリーが担当。看板メニューの「Bao」以外にも、「食幹」料理長の金子氏、「いいとeat」料理長の江澤氏プロデュースによる季節に合わせたメニューを楽しめます。
クラウドファンディング実施中
Far Yeast Brewing は、店舗オープンに向けてクラウドファンディングサイト「Makuake」にて、クラウドファンディングプロジェクトを開始しています。世界から愛されるクラフトビールの直営店をオープンさせるべく、ぜひクラウドファンディングに参加してみてはいかがでしょうか。
『日本発・世界で人気のクラフトビール、Far Yeast の直営店を渋谷に作る！』 ◯プロジェクト開始日時：2017年5月31日 AM11:00～ ◯プロジェクトページ： http://www.makuake.com/project/faryeastbrewing/ ◯リターンメニュー（一部） ・4,000円コース：Far Yeast Brewing 自社醸造のビール6本お届け ・13,000円コース：半年間1杯無料パスポート ・100,000円コース：あなたの元へ出張サービス ・3,600,000円コース：世界に一つ、オリジナルビール醸造
