レシピ保存
パスタの一種、『カネロニ』を使ったおつまみレシピのご紹介です。筒状のパスタの中には、ひき肉などを詰めてトマトソースやホワイトソースをかけて焼いて食べるのが定番です。ソースによってホワイトビールやアンバーエールに合せてみては？
ほうれん草とひき肉のカネロニ
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材料
作り方
1
ニンニク、タマネギはみじん切りにする。ほうれん草は洗って水気を切り、3cm幅に切る。フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、中弱火でニンニク、タマネギを炒める。香りが立ったら牛豚ひき肉を加えてさらに炒め、火が通ったらほうれん草も炒めてケチャップ、コショウで味を整える。
2
Step1の粗熱が取れたら、カネロニの中に具を詰め、耐熱容器に並べる。
3
小鍋に牛乳、薄力粉、コンソメ、コショウを入れて混ぜ合わせる。弱火にかけてひと煮立ちしたら、Step2の耐熱容器に注ぐ。180℃のオーブンで20～25分焼く。
ポイント
※カネロニが手に入らなければ、ラザニアを茹でて具材を巻いてもOKです。
ひとことコメント
ソースや中の具材はお好みで。市販のピザソースにチーズをかけて焼いても美味しいですよ。
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ライター紹介
「食べちゃダメ」ではなく、「食べるためにどうするか」を提案することをモットーとしたビール好き管理栄養士。約10年の病院勤務を経て、現在は食育セミナーやレシピ提案など気ままに活動中。
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