レシピ保存
オシャレなビール女子もタピオカファンは多いのでは？タピオカさえ茹でてしまえばあとは混ぜるだけの手軽さです。『プラス糀 糀甘酒』とフルーツのみの甘みがやさしいアジアンスイーツで、モチモチのタピオカおやつを楽しんで。
タピオカとフルーツの糀甘酒ココナッツミルク（スイーツ番外編）
作り方
1
鍋にココナッツミルク、塩を入れて火にかけ、温めて（沸騰はさせない）塩を溶かし冷ます。プラス糀 糀甘酒を入れて混ぜる。
2
鍋を用意してたっぷりのお湯を沸かしタピオカを袋の表示通りに茹でる。茹で上がればザルでうけ流水でぬめりを洗っておく。
3
バナナを1cmの輪切りにする。器にタピオカ、バナナ、冷凍マンゴーを入れ、Step1を注ぐ。
ポイント
※タピオカは割れてしまうので水で戻したりせず袋の表示通りに茹でましょう。
ひとことコメント
今回のタピオカはブラックを使っていますが、カラーのもや小さなものと種類も様々あります。フルーツも自分の好みのものを使って楽しんで見ては。
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ライター紹介
料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。
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