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梅雨に入り紫陽花が色濃く咲く季節は、おうち飲みを楽しみたい季節でもあります。WEBマガジン「ビール女子」では、第3回ビール女子会「マルコメ×ビール女子 おつまみ料理教室」を、東麻布にあるキッチンスタジオで開催しました。
今回のテーマは「ビールと楽しむ、オシャレおつまみ＜洋風＞」
オシャレで簡単に作れるビールのおつまみレシピで人気のフードコーディネーター「まき姐」こと齊藤真貴子さんを講師として、マルコメの商品をつかったおつまみを参加者の皆さんと作りました！
齊藤 真貴子
料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。
齊藤 真貴子のレシピ一覧はこちら：https://beergirl.net/author/saitomakiko/
3種類のお手軽洋風おつまみを作ろう
まき姐が教えるのは、お肉の代わりとしてそのまま使えるマルコメ『ダイズラボ 大豆のお肉』、『プラス糀 無添加 糀美人』、『プラス糀 糀甘酒』を使った、ビールに合うオシャレなおつまみ3品。
3つのグループにわかれ、それぞれ1種類ずつ違うおつまみを作ります。
餃子の皮に野菜やお肉などの具材を詰めていくみなさん。共同作業をしながら、時に真剣に、そしてわいわい楽しく完成させていきます。オーブンから焼きあがったときは「わー！」と歓声が上がりました。
ほんのりと甘酒風味のやさしいティラミスは、最後にココアをまぶして完成させます。「簡単すぎて、これなら家で作れそう！」と皆さん楽しそうな様子。
そして約1時間かけて参加者の皆さんが作ったおつまみ三品がこちら！
「大豆のお肉ビーンズ」、「お味噌deミニココットキッシュ」「糀甘酒を使ったバナナティラミス」の三品です。色鮮やかで食欲をそそります。早く食べたーい！！
グランドキリンと一緒に乾杯！
出来上がったおつまみは、ゲストビール『グランドキリン JPL』『グランドキリン IPA』『グランドキリン 雨のち太陽、ベルジャンの白』とともに、いただきます。
『グランドキリン JPL』は国産麦芽と国産ホップ（IBUKI）を使った香ばしいフローラルな香りが特徴。ホップが織りなす柑橘のような香りと爽やかな苦味の『グランドキリン IPA』。そして新商品の『グランドキリン 雨のち太陽、ベルジャンの白』は爽やかで飲みやすく、オレンジピールの香りが後味に楽しめるベルジャンタイプのビールです。
＼待ちに待ったかんぱーい！／
ヘルシーおつまみでもぐもぐタイム
自分たちで作ったおつまみをビールと一緒に楽しむ、幸せのひととき。皆さん「おいしーい！！！」と目を輝かせていました。
ビールがあれば初対面でもへっちゃらなのがビール女子会の良いところ。ビール談義に花を咲かせていました。楽しくておいしくて大盛り上がりだった「マルコメ×ビール女子 おつまみ料理教室」。最後はみんなで集合写真を撮影しました！
さて、次回のビール女子会は今回に続きマルコメ×ビール女子会料理教室でおつまみをつくります！詳細は近日発表いたします。皆さんと乾杯出来るのを楽しみにしています！
