ポートランドのクラフトビール事情 Column 家族経営ブルワリー「アンセストリー」1号店に行ってきた

つくりたてのビールを大自然を眺めながら飲む…ビール好きにとってこんなにもぜいたくなことはないですよね。

ポートランドに在住のライター・東リカが今回訪れたのは、ポートランド市内で2店舗のタップルームを展開する「アンセストリー・ブリューイング（Ancestry Brewing）」が生まれたポートランド郊外、トゥアラティン（Tualatin）にある醸造所＆タップルームです。

水鳥などが集まる自然の残されたウェットランド（湿地）を眺めながら、併設するブルワリーで出来たばかりの美味しいビールをいただけるスポットです。

“家族”で経営するブルワリー

アンセストリー・ブリューイングの「アンセストリー」とは、英語で「祖先」や「家系」を意味しますが、その名の通り、父、息子、息子の幼馴染で娘の夫という一家の男性陣が始めたブルワリーです。

現在は、娘のスザンヌさん（写真下）もメンバーに加わり、家族でブルワリーを経営しています。いかり（アンカー）がロゴになっているのは、創業者のうち2人が海軍出身だからだとか。


2016年にトゥアラティンでスタートしたブルワリーは、わずか4年足らずの間に大きな成長を遂げ、今では、ポートランド南西部のセルウッド地区とホーソン地区でもタップハウスを経営しています。

また、地元の酒屋やスーパーマーケットの多くでも、こちらの缶ビールや瓶ビールを購入することが出来るんです。

今年は4,500バレルを生産！

アンセストリー・ブリューイングのビールの全ては、このトゥアラティンの醸造所で造られています。今年は、おそらく4,500バレルほど生産する予定だとか。


パッケージ機器も備えた大きな醸造所では、『ベストコーストIPA（Best Coast IPA）』や『パイニーIPA（PINEY IPA）』『アイリッシュレッドエール』『クリームエール』『ポーター』といった定番人気ビールに加えて、実験的なビールも常に製造しています。お隣のタップハウスでは、醸造所で造っている出来立てビールを常時16種類以上提供しています。

ホップの品揃えが自慢！多様なスタイルのビールを造ります

アンセストリー・ブリューイングの自慢は、シトラ、モザイク、ギャラクシー、エルドラード、EKG、シムコー、アマリロをはじめとするホップの品揃え。これらを活かしたアメリカ、イギリス、ベルギースタイルのビールを造っています。


この日、タップルームで提供していたのは、19種類の自家製ビールと地元サイダリーのハードサイダーの合計20種類。せっかくなので、スタッフのオススメの6種類のフライトを試してみました。

注文する際には気が付かなかたのですが、こちらのフライトは、それぞれが8ozサイズ（各$4）！アンカーを模したトレイに乗ったビールセットは、片手で持てないほどずっしり重いです。タフな海の男仕様なんでしょうか…。


私が気に入ったのは、シグニチャービールの『ベストコーストIPA』。シトラス系の爽やかな香りと苦味のバランスが良いウエストコーストのIPAです。


また、スタッフのお気に入りだという『アイリッシュレッドエール』も味わい深いものでした。こちらは、オレゴン州ベンド市で開催されるビールコンペ「ベストオブクラフトビアアワード（Best of Craft Beer Awards）2019」のアイリッシュスタイルレッドエール部門で金賞を獲得しています。


更にベルギースタイルだと、こちらの『フルーツ・ウィート（Fruit Weat）』が印象的でした。真っ赤な色も美しい甘酸っぱいブルーベリーとラズベリー入りのビールです。

食事も人気の広々としたタップルーム

こちらのブルワリーは食事も自慢で、訪れた日もお昼時になると地元の人たちが絶えずやってきて、（平日なのに）ランチとビールを楽しんでいました。

スザンヌさんのオススメは、お父さんが乗船していた海軍船の名前を冠した「バッグレイ・フィッシュ&チップス（USS BAGLEY FISH AND CHIPS）」（$14）。食べ応えのある魚・カマスサワラ（Ono）をアンセストリーのビールを使った衣で包み自家製タルタルソースを添えた一品です。


定番人気は、グラスフェッドの神戸牛を使ったハンバーガー。新鮮なレタスやトマトも嬉しい「アンセストリー・バーガー」（$14）には、スパイシーなフライを添えてもらいました。ビールによく合います。


広いタップルーム内には、たくさんTVも設置されていて、好きな人はスポーツ観戦などでも盛り上がりそうです。スポーツバーのような雰囲気が苦手な方なら、広々としたウェットランドに面したポーチ席がおすすめです。

ポートランドのダウンタウンからは高速道路で25分ほどの距離。トゥアラティン方面へお出かけの際には、ぜひ立ち寄ってみて下さいね。