お酒は二十歳になってから。
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山梨の“訳あり”桃を活用した『7種の桃のエール』。2019年は長梅雨の影響で色ムラ・色薄・傷などの原因で市場には出せない“訳あり”桃はピューレに加工し、ビールのベースとなる麦汁に投入。さらに通常大麦麦芽を使用するところ、小麦麦芽を合わせて使用することで、柔らかくとろ〜りとした飲み口を表現しています。
Beer Guide 7種の桃のエール
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