^Beer & English Column アメリカ発!ビールを使った冷たーいデザート♪

2015/07/30

Hello!YukiGです!7月に入り、日増しに暑くなっていく季節かと思いますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?こちらサンフランシスコも日中は30℃まで上がります。冷たいものが欲しくなる季節ですよね!そこで今回は、この時期アメリカでよく見かけるビールを使った冷たいデザートを紹介します!

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ビールに漬け込んだBBQやビールを使ったブラウニー等々、アメリカではビールを使って料理する人も多いんです。そして、そんなビール好きが夏に作る冷たいデザートといえば、Beer Float (ビア・フロート)!コーヒー・フロートやコーラ・フロート等ありますが、代わりにビールで作ったちょっと大人なフロートです。

作り方はいたって簡単!

材料: ビール、アイスクリーム、グラス
1. グラスに1~2スクープ、アイスクリームを入れます。
2. ビールをその上から注ぎます。

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お好みでチョコソースやナッツ、フルーツ等のトッピングを乗せても良いですね!
ポイントはビールを出来るだけ静かに注ぐこと。アイスクリームにビールを注ぐ際、ビールによっては大量に泡が立つので、様子を見ながら少しずつ注いでください。

そして、相性の良いビア・フロートの組み合わせはこちら!

ペールエール: バニラ
ホワイト: バニラ、フルーツ系のアイスクリーム/シャーベット
スタウト: バニラ、コーヒー、チョコ、ダークフルーツ
IPA: 柑橘系のアイスクリーム/シャーベット
フルーツビール: バニラ、フルーツ系のアイスクリーム/シャーベット
バーレイワイン: バニラ、フルーツ系のアイスクリーム/シャーベット
サワーエール: バニラ、フルーツ系のアイスクリーム/シャーベット
ポーター: バニラ、コーヒー、チョコ
ランビック: バニラ、ダークチョコ、フルーツ系のアイスクリーム/シャーベット

これらは基本的な組み合わせですが、他にも、ビールとアイスクリームを同じフレーバーでまとめてみたり、苦めのビールに激甘アイスクリームを合わせてバランスをとってみたり、例えばコーヒーポーター+キャラメルアイスクリームでキャラメル・マキアート風といった具合に○○風ビア・フロートを目指してみたり、組み合わせは無限大です!

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上: フランボワーズ ランビック + レモンシャーベット
左: スモア スタウト + シナモンロール アイスクリーム + グラハムクラッカー
右: バナナ ブレッド エール + チョコバナナ アイスクリーム + くるみ]

このビア・フロートで女子会なんでいかがですか?参加者には、お気に入りのビールとアイスクリームをそれぞれ持ち寄ってもらいましょう。いろいろな組み合わせを試せるビア・フロート・パーティーは盛り上がる事まちがいなしです!

因みに女子会は英語でGirls' Night (ガールズ・ナイト)。その中でも、レストランやバー、クラブ等お店での女子会はGirls' Night Out (ガールズ・ナイト・アウト)、逆に、誰かの家に集まっての映画鑑賞会やフェイスマスクパーティー等はGirls' Night In (ガールズ・ナイト・イン) といいます。

女子会を開きたい時は、英語ではこのように言えますよ。

“It’s been a busy week and I’m stressed out! Why don’t we have a girls’ night this weekend?!”
(イッツ・ビーン・エイ・ビジー・ウィーク・アンド・アイム・ストレスト・アウト! ワイ・ドント・ウィー・ハヴ・エイ・ガールズ・ナイト・ディス・ウィーケンド?!)

今週はとにかく忙しくてストレスがたまっちゃって!今週末女子会しない?!


簡単で美味しいビア・フロートで、暑い夏を楽しく乗り切りましょう!

ライターの紹介

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YukiG コラムニスト

アメリカ在住のビール女子。ビール好きなアメリカ人の相方と共に、美味しく面白いビールを探求する毎日。「仕事から帰ったらまずは一杯!」がハウスルール。 アメリカのビール情報を英語と日本語で紹介するブログも運営。

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