News 一期一会の味わい！ ヤッホーブルーイングから数量限定『バレルフカミダス』発売

株式会社ヤッホーブルーイング（以下、ヤッホーブルーイング）から、ウィスキーやワインづくりに使用した木樽で熟成させて造られる『バレルフカミダス』シリーズが、数量限定で4種同時に登場します。公式通販サイトや、よなよなエール公式ビアバル、一部のクラフトビール専門店にて、2016年11月11日（金）より順次発売されます。

熟成樽を使用した自然のまかせのビール

長い熟成期間に美味しいお酒をたっぷりと吸い込んだ木樽を使うことで、木の香りや、それまで木樽に入っていたお酒の香りが移り、ビールに複雑な味わいを与えてくれます。使用する樽と熟成期間で味わいが異なる、まさに自然まかせのビールです。

熟成によって異なる！4種の味わい

歴史あるモルトウィスキー樽でビールを眠らせることでそれぞれに熟成が進み、個性の異なる4種のバレルエイジドビールが完成しました。4種類の味わいの特徴は以下の通り。

・『バレルフカミダス B-18』…メープルシロップのようなウイスキー香の余韻が感じられ、ほどよい渋みが全体を引き締めるスマートな印象の味わいです。

・『バレルフカミダス B-21』…レーズンやドライフルーツのような甘みが穏やかに感じられ、熟成香が非常に良いバランスです。

・『バレルフカミダス B-22, 23, 24』…3つの樽で熟成したビールをブレンドすることでバランスを整え、複雑な味わいに。チョコレートやココアの中にバーボンやほのかなピート香を感じる上品な仕上がりです。

・『バレルフカミダス B-25』… 原酒の特徴であるチェリーのようなアロマを残しつつ、樽熟成により形成された熟成香とフルーティな香りとの抑揚が楽しめる個性的な味わいです。

一期一会の味わいをおいしく飲むために

また、通常のビールのようにゴクゴクと飲むのではなく、ワインやウィスキーを飲むようにゆっくり味わって飲むことがおすすめです。

同じ味わいには二度と出会えない『バレルフカミダス』。例えば同じウィスキーを熟成させた樽を使用したとしても、樽ごとに味わいや香りが驚くほど異なるからです。この冬は、そんな『バレルフカミダス』との一期一会の出会いを楽しんでみてはいかがでしょうか。