Beer Guide 八ヶ岳地ビールタッチダウン　アルト

アルトビールとは、黒褐色の上面発酵のビールで、ドイツ西部の
デュッセルドルフを中心に、ニーダーライン地方で消費されるビール。アルトビールの"alt"（英語で"old"）はドイツ語で「古い」という意味ですが、これは「ビールが古い」という意味ではない。18～19世紀になってから造られた上面発酵のビールだが、醸造方法の歴史が下面発酵よりも古いことに由来する。温度管理が困難な時代、15度から20度で発酵するこの種のビールが主流だった。 八ケ岳地ビールの商品ラインナップの中で唯一の上面発酵タイプビール。上面発酵ならではの華やかな香りと、オールモルトのふくよかな味わい。ほんのりとした甘さが特徴の艶やかなルビー色をした美しいビール。冷やさなくても美味しく頂けるのも、アルトの特徴。だから、肌寒い季節に暖かいお部屋で ゆっくりじっくり飲んでほしいビールなのである。