Beer Guide バーレイワイン

わくわく手作りファーム川北が2014年特別限定で「バーレーワイン」を醸造。バーレーワインは、エールの一種で、英国で生まれた伝統的な製法のビール。ワインと同じぐらいの強さという意味でバーレーワイン→麦のワインと名前がついている。香りがフルーティで濃い琥珀色をしており、ワインのように月日をかけて熟成がすすむ。アルコール度が高く、ワインのように少量ずつゆっくりと飲むのがおすすめ。 通常より大量のモルトとホップを使うので濃厚な味わいの大変希少なビール。