Beer Guide 石垣島ビール ヴァイツェン

このビールは ヴァイツェンです

フルーティーな香りが際立つヴァイツェンの中でも、酵母をろ過しないヴァイツェンは飲み干した時にぐっとくる旨さがある。石垣島ビールの「ヴァイツェン」は、濃いこげ茶色をした「ドゥンケルヴァイツェン」。 「ヴァイツェン」は「小麦」で、「ドゥンケル」は「濃い」。直訳すると「濃い小麦(のビール)」。南ドイツから来たヴァイツェン酵母を、亜熱帯「石垣島」のエキゾチックな空気で育て完成した新しいデュンケルヴァイツェンを楽しむことができる。

DATA

【スタイル】 ヴァイツェン
【醸造所名】 石垣島ビール
【アルコール度数】 5.0 %
【原材料】 麦芽、ホップ
【国・地域】 沖縄県
【ラベルカラー】 red

画像・情報出典元:https://www.ishigaki-beer.com/%e5%95%86%e5%93%81%e3%81%ae%e7%b4%b9%e4%bb%8b/

【石垣島ビール】

日本最南端のビール工場「石垣島ビール」。原材料をドイツから直接仕入れ、 届いた酵母を石垣島の大自然の空気と水で育て、365日24時間管理しながら、石垣島ビールは産まれる。酵母をろ過しない製法で作ったビールは、ナチュラルな炭酸と、どっしりとしたコクがあり、香りが高く、味わい深い。大切な人にも飲ませてあげたい、笑みがこぼれる美味しさです。今日も石垣島で、美味しいビールをつくっています。

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