News アイビアー・ルサンパーム BBQ発祥地をイメージした『テキサス BBQ プレート』夏限定！

カフェに行くような感覚でクラフトビールを楽しむ、オトナ女子に贈るビアカフェ「iBeer LE SUN PALM （アイビアー・ルサンパーム）」では、2015 年 6 月 24 日（水）からクラフトビールに合うバーベキュープレート『テキサス BBQ プレート』が夏季限定で発売されます。

BBQ の発祥の地 “テキサス”

バーベキューはテキサス中部のミートマーケットではじまったといわれています。メキシコ料理をテキサス風にアレンジしたテックス・メックスをはじめ、ケージャン料理やチリ料理など様々な料理が楽しめるのもテキサスならではの特徴です。今回発売の『テキサス BBQ プレート』は、テキサスをイメージしてスパイシーやスモークの香りなど 4 種の異なるスタイルの肉料理が楽しめるバーベキュープレートに仕上げられています。 “スパイシースペアリブ” は、トマトジュースで柔らかく煮込んだスペアリブにスモーク香をプラスし、コリアンダーやクミンのきいたスパイシーな BBQ ソースでマリネしオーブンで焼きあげられています。 “バッファローチキン” は、トマトケチャップ、バター、タバスコをベースに、パプリカやコリアンダーなどのスパイスを加えたソースでジューシーな手羽元を和えています。他にも、 “スモークソーセージ” やアイビアー・ルサンパームで人気の牛ハラミの “バベットステーキ” も盛り合わせられ、ピクルスとコールスロー、ハラペーニョも添えられています。う～ん、説明を読んだだけでも押し寄せる食欲に悩殺されます。

 

一緒に楽しむのはオリジナルビールがおすすめ

こちらのプレートは、「iBeer LE SUN PALM 」のオリジナルクラフトビール「ヒカリエール No.5 “フラワリーフレッシュホップ” 」と相性抜群！　ちなみにこちらのビールは、シトラス感があり飲み心地のいいセッション IPA 。苦味と華やかな味わいが肉の味わいと濃厚なソースとよく合うとのこと。オリジナルビールのシリーズはこれまでにも、紅茶や柚子、トロピカルフルーツなど、様々な味が開発され限定で販売されてきました。 “フラワリーフレッシュホップ” は、その第 5 弾目のオリジナルクラフトビールです。

夏に備えてスタミナを付けるために、「iBeer LE SUN PALM 」の限定お肉メニューを試してみてはいかがですか？

 

 

【概要】

『テキサス BBQ プレート』

〇販売期間： 2015 年 6 月24 日（水）～

〇販売価格： 3,111 円（税込）

〇店舗名：アイビアー・ルサンパーム 渋谷ヒカリエ（東京都渋谷区渋谷 2-21-1 渋谷ヒカリエ 7 階）

〇電話番号： 03-6419-7496

〇営業時間：月～土曜日 11:00 ～ 23:30 ／日曜日 11:00 ～ 23:00

 

＜内容＞
○ 4 種類の異なるスタイルを盛り合わせた夏限定バーベキュープレート
・スパイシースペアリブ
・バッファローチキン
・バベットステーキ
・スモークソーセージ
・コールスロー
・ピクルス
・ハラペーニョ