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こんにちは！ ビール女子リポーターのなな瀬です！ お洒落なハンバーガーショップとして女性にも人気の「 FRESHNESS BURGER （フレッシュネスバーガー）」から、夏に向けた新商品の楽しいお知らせがあるということで、本社まで取材にいってきました！
今夏のフレッシュネスは “タイ” で挑戦！
会場内に入ると、さっそく新商品のポスターが！ 株式会社フレッシュネス（以下、フレッシュネス）の今年の夏のテーマはずばり “タイ” ！！ あえて辛いものが食べたくなる夏に向けて、パクチーやナンプラーなど、タイ独特の食材を使った新商品を開発したんだそう。
そこで、なぜ「ビール女子」がお邪魔したかというと… そう、タイといえば「 SINGHA BEER （シンハービール）」！！ 今回フレッシュネスが “タイフードフェア” をするにあたり、シンハーとコラボが実現しました！ 今年の夏は「 FRESHNESS BURGER 」で「 SINGHA BEER 」が楽しめるのです！
フレッシュネスはサラリーマン向けに誕生した！？
はじめにフレッシュネス代表取締役の紫関 修さんから、「 FRESHNESS BURGER 」の誕生の話を伺いました。今となっては、女性やファミリーにも人気のお洒落なカフェ的存在の「 FRESHNESS BURGER 」ですが、実は当初は、働く男性向けに手軽に食べられるファーストフード店としてスタートしたんだそうです。
気がつけば、客層は男性よりも女性に人気の傾向に。今では、幅広い人たちに支持されるハンバーガーショップになりました。
こだわりの野菜はすべて国産
あまり知られていませんが、名前のとおり “フレッシュ” にこだわる「 FRESHNESS BURGER 」では、使用される野菜はすべて国内産で、安全性はもちろん、とにかく採れたての新鮮なものを提供できるよう努力をしているのです。
女性の目線で開発
今回の新商品を開発したのは、フードコーディネーターの逆井 里奈さん。なぜ “タイ” をテーマに取り上げたのか伺ったところ、逆井さん自身、周囲の “タイブーム” を以前から感じていたようです。そして、ハンバーガーになぜ苦手な人もいそうな “辛さ” や “パクチー” などを強調した特殊な商品を開発したのか聞くと、「他ではなかなか作れないものをフレッシュネスの規模感だからチャレンジできる、ということをあえて強みにしました」とのこと。
また、普通はお米で楽しむガパオを、あえてバーガーにすることで、がぶりと一口で楽しめるのもこの商品の面白さと説明してくれました。調味料などの配合は本場タイ仕込みで、現地で製造されているパティにはホーリーバジルが使用されるなど、本格的な味わいが楽しめます。
けっこう辛さも効いていて、半熟卵が程よくまろやかに味をまとめてくれます。パクチーの緑とパプリカの赤が見た目にも鮮やかで楽しい！
こちらは、グリーンカレースープとクセになる味のタイ風春雨サラダ（ヤムウンセン）！ どちらもファンが多いタイの定番料理ですよね。タイ風春雨サラダには、たっぷりのパクチーにライムもついていて嬉しい！ グリーンカレーにも香辛料がたっぷり使われていて、かなりスパイシー。汗が出るけど、止まらない美味しさでした。テイクアウトにはカップに入れてくれるのも、お手軽で嬉しいですね♪
どの新商品もパンチが効いていて、「 SINGHA BEER 」にぴったりの夏の味わいです！ ガパオバーガーを楽しむのにボトル 1 本じゃ、飲み足りないかも（笑）！？ この夏登場のするフレッシュネスの新商品、タイ好き、シンハー好きの方は試してみてはいかがでしょうか？
【概要】
『フレッシュネスバーガー タイフードフェア』
〇期間： 2015 年 6 月 17 日（水）～ 7 月末
〇商品価格：シンハービール 560 円、ガパオバーガー 430 円、グリーンカレースープ 350 円、タイ風春雨サラダ（ヤムウンセン） 270 円（※全て税抜き価格）
☆同時開催キャンペーン☆
【フレッシュネス × シンハービールコラボ懸賞キャンペーン】
⇒タイフードフェア期間中に専用サイトからアンケートに答えると、抽選で 81 名にタイやシンハーの関連商品が当たります。
