News 飯能市にブルワリー併設レストラン「CARVAAN」オープン

ちい 2017/06/21

2017年7月25日（火）に埼玉県飯能市大河原にて、ブルワリー＆レストラン「CARVAAN（カールヴァーン）」がオープンします。

おいしさ倍増！絶景×クラフトビール

緑豊かな美しい山々に囲まれている飯能市。その中でもひときわ素晴らしい景勝地「飯能河原」を見下ろす断崖絶壁に立つのが、「CARVAAN」です。全面ガラス張りの窓からは、四季それぞれの美しさを一望できます。初夏から秋にかけては、開放的な屋外席CARVAAN CAMPにて、フードトレーラーで提供されるクラフトビール、ジェラート、ファストフードを味わいつつ、心地よい風やおいしい空気も楽しめます。

ブルワリー併設のレストラン

「CARVAAN」には、なんとレストラン内にブルワリーが併設されています。飯能市南高麗の自社農場にて無肥料・無農薬で育てたホップを使ったビール造りに挑戦中なんだとか。大好きなビールの醸造過程を眺めながら、出来立てほやほやの超新鮮なクラフトビールが味わえるなんて、ビール女子にとって最高のレストランですね。

「CARVAAN」のコンセプトは、「世界各地の食文化が一堂に会する非日常的にして異文化に溢れる空間」。アラブ・地中海料理を中心に、世界中の料理が味わえます。

世界各地から輸入してきた豪華食材や地場野菜がふんだんに使われた料理で、ビールが進むこと間違いなし。ジェラートやスイーツ、パンなども自家製にこだわり、世界各地の厳選ワインや様々な抽出方法で楽しむスペシャルティコーヒーも揃っています。美しい自然やビールの醸造過程を眺めながら、新鮮クラフトビールとアラブ・地中海料理が楽しめ「CARVAAN」。なんとも贅沢なこのレストラン、プチ旅行気分で訪れるのにもってこいの注目スポットです！

「BREWERY ＆ RESTAURANT ＜CARVAAN＞」
◯場所：〒357-0065　埼玉県飯能市大河原32-1 西武池袋線飯能駅から徒歩約14分
◯営業時間：平日　11:30～16:00、18:00～23:00 土日祝日　8:30～23:00
◯座席数：店内105席、テラス48席、CARVAAN CAMP（屋外）30席
◯電話：042-973-7000
◯HP：http://www.carvaan.jp/