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焼りんごでアップルパイ風味のクラフトビール 「アップルシナモンエール」 9月26日（木）が発売されます。
春期限定のこちらのアップルシナモンエール。
販売は今年で発売7年目を迎えます。
通常のビールの主原料である麦芽・ホップの他に、副原料として焼りんご・シナモン・メープルシュガーを使用したアップルパイ風味のデザートビールで、
ベースに“カラメルモルト”を使用した琥珀色が特徴。
通常のビールに使う麦芽（モルト）をトーストのように軽く焦がし、
カラメルのような甘く香ばしい味が楽しめる“カラメルモルト”をベースに焼りんご・シナモン・メープルシュガーを加え、アップルパイのような風味に仕上げられています。
このビールの仕込みは
りんごを焼りんごに加工するところから始まり、
厚木市内の製パン店のオーブンを借り、
丸1日かけて400個のりんごを焼きあげ、翌1日かけてビールを仕込むということです。
その造りからまさにこだわりが感じられますね。
“訳あり りんご”の有効活用？
アップルシナモンエールではりんごを有効活用している点も見逃せないポイント。
長野県伊那市のりんごの中で、収穫前に落果し表皮に傷ができてしまったもの、色ムラがあるものなど、
難があって売り物にならずに廃棄される運命のりんごを買い取ってビールに加工しています。
デザインも楽しめる期間限定の“ハロウィンバージョン”も
ハロウィンの起源としてポーモーナ祭（豊穣祭）というお祭りがあります。
ポーモーナは樹木と果実をつかさどるローマの女神でリンゴをシンボルとしています。
それを受け、アップルシナモンエールでは10月31日までの期間限定でハロウィンデザインバージョンも発売。
お化けカボチャならぬ、お化けリンゴが大きく施されたラベルは必見です。
味や期間限定のパッケージデザインなど、
いろいろな楽しみ方のできる「アップルシナモンエール」。
ビール好き女子のみなさまは要チェックです。
◯アップルシナモンエール
【内容量】 330ml
【希望小売価格】 450円（税込）
【発売期間】 2013年9月26日（木）～2014年3月末まで
【販売場所】 サンクトガ―レンWebショップ、全国のサンクトガーレン取扱店他
サンクトガーレン ウェブサイト：
http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/apple-cinamone-ale/
