HOME > Recipe > おもてなし > スペアリブと金柑のマーマレード煮

Recipe

スペアリブと金柑のマーマレード煮

スペアリブ
アンバーエールアンバーエールに合う料理

調味料とスペアリブを鍋に入れたら、あとはひたすらコトコト煮るだけ。マーマレードとしょうゆのシンプルな調味料なのに、とっても簡単に美味しくできちゃいます。

 

Recipe by 舞子

材料

<2人分>
・豚スペアリブ  300g
・たまねぎ  1/2個
・金柑  4個
・マーマレードジャム  100g
・しょうゆ  大さじ3
・水  200ml
・酒  100ml

作り方

Step1

たまねぎは薄くスライスする。鍋に材料をすべて入れて火にかける。時々肉を返して中弱火~中火で 30 ~ 40 分。

Step2

お肉が柔らかく煮えたら、金柑と一緒に盛り付けて出来上がり。

Point

※圧力鍋を使うと時短で経済的です。材料を全部入れて強火にかけ、おもりが動いたら弱火で 15 分。圧が自然に下がるまで放置するだけで出来ちゃいます!

ひとことコメント

豚のかたまり肉や鶏肉で作っても美味しいですよ♪

作りたい!に追加
FOLLOW
舞子

舞子

フードコーディネーター
「食べちゃダメ」ではなく、「食べるためにどうするか」を提案することをモットーとしたビール好き管理栄養士。約10年の病院勤務を経て、現在は食育セミナーやレシピ提案など気ままに活動中。

人気のレシピ