Release もう飲んだ？新トレンド「クラフトコーラ系ビール」飲み比べてみた

ビールの魅力って何だと思いますか？「いろいろなスタイル（ビールの種類）がある」「自由さ」など挙げたらきりがありません。

そのなかでも「手作り感」や「独創性」を共通とし、スパイスやハーブの複雑なハーモニーで人気を集める「クラフトコーラ」にインスパイアされたビールが、今年になって複数の醸造所から発売されています。


クラフトマンシップがいかんなく発揮されたコーラテイストビール。今回は、ワイマーケットブルーイング『Cola Squash!（コーラスカッシュ！）』と、伊勢角屋麦酒『Kadoya Cola IPA（カドヤコーラ アイピーエー）』の2種類を飲み比べてみました。

クラフトコーラに着想を得たビール

ワイマーケットブルーイングの「Cola Squash!」は、4種のスパイス（カルダモン・クローブ・シナモン・ナツメグ）と、レモン・ライム、そしてたっぷりのホップを使ったサワーエールです。

伊勢角屋麦酒の「Kadoya Cola IPA」はIPAを下敷きに、シナモン・カルダモン・バニラビーンズなどのスパイスを調合。免疫力の向上や疲労回復効果もあるといわれる「スパイスコーラ」を表現しています。

同じコーラにインスパイアされたビールですが、並べてみると色は「Cola Squash!」（左）のほうが濃く、泡立ちは「Kadoya Cola IPA」の方が盛り上がっていて、早速いろいろな違いが発見できます。

醸造担当者にインタビュー

ビールの醸造を担当したワイマーケットブルーイング ヘッドブルワーの加地さんと、伊勢角屋麦酒 品質管理責任者の山宮さんに、製作のきっかけやこだわったポイントについてお話を伺いました。

コーラ系ビール飲み比べレポート

「Cola Squash!」はスパイシーな香りがコーラを想起させます。口に入れると酸っぱさが刺激的。アルコール6.0％で、柑橘のほのかな苦みとキレのあるのどごしです。

「Kadoya Cola IPA」はパイナップルのような甘い香りで、ホップの苦みを感じるアルコール6.5％の、どっしりとした飲みごたえ。スパイスの風味とビタミンCを使った酸味のバランスが、コーラ感を演出しています。

コーラの甘さを感じる「Kadoya Cola IPA」と刺激や爽快感がコーラっぽい「Cola Squash!」。どちらもクラフトコーラを自由に解釈して、ビールに取り入れています。

コカ・コーラやペプシコーラから想像する味とは、少しイメージが違うかもしれませんが、クラフトコーラを飲んだことがある方には、醸造家の遊び心と自由な解釈を発見してもらえるはずです。

一緒に食べたいおつまみは？

豪快にかぶりついちゃえ！スロッピー・ジョーサンド

コーラといえば、ハンバーガーがベストマッチだと思ってしまうのは、アメリカ映画の見過ぎでしょうか。ハンバーガーのバンズの替わりに食パンを使った、家庭でも作れるメニューです。

ポイントは2つで、食パンは厚切りを使うこと、そして食べるときは手掴みで豪快に頬張ること！ソファに腰を落として、大きめのグラスに注いだコーラビールと一緒にどうぞ。


つくり方を見る！

ビールってNo Reasonに楽しい

コーラ好きがビールに興味をもつきっかけになったり、逆にビール好きがクラフトコーラにハマる契機になったりと、広がりをみせそうなコーラ系ビール。今後、他の醸造所からもリリースされる予感がします。

飲み比べてみて、クラフトビールの面白さと自由度の高さを改めて感じました。
友達や恋人と2本の異なるビールを飲み比べてみるだけでビールの楽しみは倍増しますよ！