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Recipe

コーンマヨタルティーヌ

コーン マヨ 黒胡椒
ピルスナーピルスナーに合う料理

ぷちぷちコーンマヨにじゅわとマヨ、ブラックペッパーを効かせて。簡単おいしいおうちおつまみの完成! シンプルだけど、これがやっぱりおいしい。

Recipe by Nao

材料

<4人分>
・パン       2枚
・コーン(缶詰め) 40g
・マヨネーズ    20g
・紫玉ねぎ    適量
・レモン     1かけ
・一味唐辛子   ほんの少し
・黒こしょう   たっぷり
・フルールドセル 適量

作り方

Step1

パンは食べやすいように半分にカットする(カンパーニュやバゲットがオススメ)。薄く色づく程度にトーストする。
紫玉ねぎは薄くスライスし、パンの横幅に合わせて切る。

Step2

コーンの水分を切り、マヨネーズと合わせる。パンの上にのせ、トーストする。マヨネーズがじゅうじゅう焼けたら取り出す。

Step3

スライスした紫玉ねぎをのせ、たっぷりの黒こしょうをし、ぱらぱらとフルールドセルをし、一味唐辛子をほんの少しと、最後にレモンを絞ったら完成。

Point

※パンが濡れてしまうのと味が薄まるので、缶詰のコーンの水分をきちんと切りましょう。

ひとことコメント

ぷちぷちのコーン、じゅわっとマヨ、がつんとブラックペッパー。そこに玉ねぎがやってきて… 黄金の組み合わせはタルティーヌにぴったり! チーズをのせてもおいしいですよ。  

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NaoMikami

NaoMikami

料理家
大根踊りの農大で栄養を学び、よさこいにあけくれた学生生活を経て、給食の先生としてかわいい子どもたちと働く傍ら、料理を作る喜びに目覚め、料理の勉強をするために勢いで渡仏。星付きレストランで働いた後帰国して今にいたる。料理とフランスとダジャレをこよなく愛するビール女子ですボンジュール。

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