Interview クラフトビール案内人に聞く!ビール女子が行くべき3つの厳選ブルワリー

2018/08/21


ビール好きの間では「クラフトビールの天国」として知られる街、ポートランド。そんなポートランドで活躍する、クラフトビールの案内人をご存知でしょうか? 彼の名はレッド・ギレン(Red Gillen)さん


レッド オ州酒 クラフトビール


ポートランドを中心に、オレゴン州のビールカルチャーを日本語で(!)紹介する「オ州酒ブログ」や現地飲食ツアー「フーディー・ドリンキー(Foodie Drinkie)」のファウンダーを務める、日本のビール好きにとって、ものすごく頼りになるクラフトビールの案内人です。


https://www.oshuushu.com/


今回は、そんなレッドさんが日本のビール女子に向けて、ポートランドのビールについてお話を聞かせてくれました。前編では、ビール女子なら一度は訪れてみたい、ポートランドの3つのおすすめブルワリーをご紹介します。

それでは、いってみましょう!


ここに行かなきゃ始まらない!


1. Great Notion Brewing

グレートノーション ヘイジーIPA おすすめ


待ち合わせ場所としてレッドさんが選んでくれたのは、ポートランドのアルベルタ通りにある「Great Notion Brewing(グレート・ノーション・ブルーイング)」です。


お久しぶりです、レッドさん。今日はよろしくお願いします!ここ、ステキなお店ですね!

レッドさん


でしょう!このお店、日本のビール女子に超オススメ!
えーっと、注文は任せてね。面白いの飲めるからね〜。



いそいそと注文してくれるレッドさん。早速、フライト($15)が到着しました。


クラフトビール 女子 フライト



うわあ、これはカラフル!


レッドさん


左上から順番に、
『ブルーベリー・マフィン』
『マンゴー・ココナッツ・モチ』、下の左から『ライプIPA』、『チョコレートカバード・ストロベリー』、それにブランチにぴったりの定番『ダブル・スタック』。

ここ「グレート・ノーション」は、美味しいヘイジーIPAを作って人気が出たブルワリーだけど、色々とおもしろいビールがあるよ。



ブルーベリーマフィンといい、チョコレートといい、トロピカルな餅といい、まさに名前通りの味がします!でもちゃんとおいしいビールなのがすごい。
中でも『ダブル・スタック』は、メープルシロップとコーヒーの味ですね。たしかにブランチ感、あります(笑)。


レッドさん


遊び心とか冒険心を感じるでしょ?ここは、普通と違うビールがあって、クラフトビール入門者にもおすすめ。


特にヘイジーIPAって、普通のIPAに比べて苦味が少なくて、ホップの香りをしっかりと楽しめるでしょ。だからホッピーなビール=苦い」って思っている人は驚くと思う。


確かに…!


自家醸造からスタートしたブルワリー

グレートノーション レッド アルベルタ

レッドさん


このブルワリー「グレート・ノーション」はビジネスの経験もない自家醸造家が3人集まって2015年に始めた新しいブルワリーなんだ。


あっという間に人気が出て、この前来た時なんて、スーツケース引いてるお客さんもいたくらい! 空港から直行して来たのかも(笑)。それくらい、「ポートランドに来たら、このブルワリーは絶対に外せない」って思ってる人がいっぱいいるんだよ。 それに、自家醸造からスタートってのが、ポートランドっぽくていいでしょ?


あとね、このアルベルタ通りってロケーションもいいよね。いろんなお店があって、街歩きも楽しい場所だから、観光としても楽しめる。


色々と女子が喜びそうなこと考えてくれてますね。さすがプロ(笑)。



おもしろいビールにきっと出会える!

レッドさん


それに、ここのビールは、スーパーなんかでも売ってないの。だから買って帰れば、ビールが好きなお友達にすごく喜ばれると思うよ!


グローラー(量り売りビールを買うためのビール瓶)の缶バージョンがあって、専用の缶に好きな樽生を入れて封をしてくれるんだ。 あ…、でも今日はもう売り切れてるね。人気だから(苦笑)



人気 ポートランド クラフトビール


残念!でも、ポートランドのビールは、やっぱり現地で飲むのがおすすめですかね?

レッドさん


それは絶対!日本でもポートランドのビールが手に入るようにはなってきているけど、どうしても出荷してから消費者の手元に届くまでに2ヶ月ほどかかっちゃう。ビールは鮮度が命だから…


それに、小売へ出荷されない、スモールバッチで少しだけ作る季節の限定品や試験的な面白いビールもたくさんある。こっちでどんどんフライトを頼んで、いろんな種類をテイスティングして、ビールには、こんなにも違う味や香りがあるってことを知ってほしいよー。


あと、日本でもIPAを作っているところあると思うけど、こっちはホップが安いから、入れるホップの量がもうぜーんぜん違うの!できたてのホップがいっぱい入ったビールは本当に美味しいんだ!


なるほど〜。これぞクラフトビールって感じかもしれないですね。私も大好物ですが。他にはどんなお店がビール女子にはおすすめですか?



“酸っぱいビール” のパイオニア!


2. Cascade Brewing Barrel House

レッドさん


他におすすめなのは、「Cascade Brewing Barrel House(カスケード・ブリューイング・バレル・ハウス)」かな。

ここはアメリカン・サワービールのパイオニアとして世界的に有名なお店で、お客さんの6割くらいが女性だと思う。男性には酸っぱいビールの苦手な人が多くて、女性の方がファンになるみたい。


今は、あちこちのブルワリーでサワービールを作っているけど、乳酸菌とか入れて、サクッと作ることも多いんだ。そうじゃないとすごくお金もかかるしね。その点、カスケード・ブリューイングは今も時間をかけて伝統的な作り方で上質なサワービールを作っているんだよ。


日本だとなかなかたくさんのアメリカン・サワービールって飲めませんもんね。


ハードサイダーにもトライすべし!

レッドさん


でね、その向かいに「Schilling Cider House」っていうハードサイダーのお店があるんだけど、ここもビール女子におすすめなんだよねー。


んー、でもビールじゃないですよね?

レッドさん


いやいやいや、でもね、ポートランドじゃ、サイダーはビールと同じ扱い! 樽生ビールのある店なら、必ずと言っていいほど一緒に樽生サイダーも並んでるでしょ? パイントサイズで売ってるし、アルコール度数も同じくらいだし。


日本人は、サイダーって聞くと「三ツ矢サイダー」とか「シードル」とかの甘い味を思い浮かべちゃうみたいだけど、こっちのサイダーは甘くないし、食事にも合わせられる!

この店は、なんと全米最多の50種類も樽生のハードサイダーがあるんだよ!


なるほど。アリかもしれません! でもやっぱりビールが気になります!(笑)


醸造所の中でビールが飲める!


3. Upright Brewing

レッドさん


じゃあ、ベルギーとかフランス系のビールはどう? 優しい味のおいしいビール!


Upright Brewing(アップライト・ブリューイング)」は、なんと醸造所の中で飲める! 面白いでしょ?看板が出てなくって、いっつも迷うんだけど、匂いで分かる(笑)。


特別感があっていいですね!

レッドさん


でも、ポートランドは、本当にたくさんの醸造所があって、どれもレベルが高い!今じゃ全米のそこそこのサイズの都市だと、どこでもクラフトビールが飲めるけど、ポートランドの「普通」は、全米のトップクラス!


それに、例えば、サンディエゴやデンバーも美味しいクラフトビールで知られているけど、それぞれの規模が大きいから、作り手がちょっと遠く感じちゃうかも。それに街自体も大きいから、車がないとブルワリー巡りは難しい。

その点ポートランドは、小さいブルワリーが市内に75軒もあるから、徒歩や自転車で巡れる!それに値段も安い!


それじゃあ、やっぱり日本のビール女子はポートランドに来ないと!

レッドさん


その通り!どんどん来てください(笑)。




今回はオススメのブルワリーを3つ教えてくれたレッドさん。ありがとうございました!

ポートランドにますます興味が湧いてきたところで、日本とポートランドのクラフトビール文化の違いについてレッドさんに伺います! ポートランドのビールシーンは、日本とどう違うの? たっぷり聞いてみました。


日本とポートランドの違いって何?


お店情報

Great Notion Brewing and Barrel House

101, 5885, 2204 NE Alberta St, Portland, OR 97211

(503) 548-4491


Cascade Brewing Barrel House

939 SE Belmont St, Portland, OR 97214

(503) 265-8603


Schilling Cider House Portland

930 SE 10th Ave, Portland, OR 97214

(971) 352-6109


Upright Brewing

240 N Broadway, Portland, OR 97227

テイスティングルーム営業時間:  木・金曜 4:30 - 9 pm  / 土日 1 - 8 pm



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東リカ ライター

「ビール天国」と呼ばれるポートランド在住のフリーライター。美味しいクラフトビールが大好きです。

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