Beer Guide 八ヶ岳地ビールタッチダウン 清里ラガー

清里ラガーは、八ヶ岳地ビールタッチダウンの中で3番目に作られたビール。麦芽の他、コンスターチ、そして地元清里のお米を副原料として使用。米を適量加えることにより、麦芽100%ビールの特徴の重厚な味わいと違い、喉ごしにすっきり感が増し、口当たりにまろやかさが演出されている。麦芽100%、副原料を使わないオールモルトビールが本物ビールとされがちですが、副原料を加えたビールも、美味しいビールのスタイルである。アロマホップの上品な香りに、キリッと締まった上品な苦み。爽快な喉ごしと後味が絶妙な、黄金色のビール。

DATA


【醸造所名】 八ヶ岳地ビールタッチダウン
【アルコール度数】 5.5 %
【原材料】 麦芽、米、コーンスターチ、ホップ
【国・地域】 山梨県
【ラベルカラー】

画像・情報出典元:https://www.yatsugatake-beer.com/?mode=f4

【八ヶ岳地ビールタッチダウン】

『八ヶ岳地ビール タッチダウン』とは、八ヶ岳山麓から湧き出した天然水と、本場ドイツの生酵母を使用して、無ろ過・非加熱処理により酵母が生きたまま入っている天才ビール職人「山田一巳」が生み出した本物の生ビールです。

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