NPO 法人 銀座ミツバチプロジェクトの協力で開発したミツバチ酵母ビールの第 2 弾。『銀座ブラウン』は、ミツバチが自然界から運んできた「ミツバチ酵母」を使って醸造された、世界で唯一のビール。歴史的に銀座と縁が深いサッポロビールと銀座ミツバチプロジェクトが、銀座の地域活性化を目的に開発した。 2012 年に銀座の百貨店等でチャリティ販売、サッポロライオン一部店舗でも販売され、その後 WEB 限定で販売され大好評だった商品。第 2 弾の『銀座ブラウン RICH SWEET』は、ミツバチ酵母の特長をより引き立てた、甘く豊かな香りと上質なコクが特長。（画像左）