スタンダードレシピのオクトーバーフェストは下面発酵ビールだが、こちらはエールで製造しています。4種類の麦芽を贅沢に使用し、ホップの苦味を抑えている為甘いモルト風味が楽しめる中濃色ビール。
Beer Guide 南信州ビール オクトーバーフェスト
【南信州ビール】
南信州ビールは、中央アルプス駒ヶ岳山麓標高800mに位置する、澄んだ空気と唐松林に囲まれた大自然の中で醸造されている。南信州の豊かな恵み、中央アルプスの雪解け水を豊富に含んだ地下120mより汲み上げた良質の地下水を使った、リッチな香りのエール系ビール。