Beer Guide 銀河高原ビール ヴァイツェンボック

厳選した小麦麦芽をふんだんに使用し、じっくり時間を掛け醸造を進めた結果、モルトの個性（甘味・コク）がヴァイツェンスタイル特有のフルーティ香に伴って強めに表現された特別醸造プレミアムビール。通常のヴァイツェンよりも原材料を多く使用することで、色・ボディ・コク・度数を強くし、濃厚でコクと旨みが感じられる仕上がりになりました。芳醇な香りを引き出すために初期発酵の温度を高く設定。同様に初期糖度も高く設定し、アルコール度数を高めて糖を多く残すことで、味に深みを与えている。熟したバナナのようなアロマと蜂蜜を想起させる甘さが染みわたり、優雅な余韻が残る。寒い季節にゆっくりと飲んでいただきたい、芳醇な香りとまろやかな味わいが特徴のビール。