Recipe

簡単激ウマ!エビマヨバケット

2014/11/02
今回は、パパッと簡単にできる『エビマヨバケット』をご紹介します。ぷりぷりのエビとマヨネーズの黄金の組み合わせに、にんにくが香ばしく香りビールが進みます。簡単で一度にたくさん作れるので、おもてなしにぴったりです♪

本日のビールに合うおつまみは、パパッと簡単にできる『エビマヨバケット』をご紹介します。ぷりぷりのエビとマヨネーズの黄金の組み合わせに、にんにくが香ばしく香りビールが進みます。簡単で一度にたくさん作れるので、おもてなしにぴったりです♪

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>おもてなしレシピ

材料

<材料>(4~5人)
・エビ(ブラックタイガー) 15尾
A
☆塩 小さじ1
☆水 大さじ2
☆片栗粉 大さじ2
・赤パプリカ 1/4個
・マヨネーズ 大さじ1
・にんにく 1/2片
・ピザ用チーズ 50g
・パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ1
・塩 適量
・こしょう 適量
・パセリ(飾り用) 少々
・バケット 1本

作り方

Step1

エビの殻をむき、背わたを除く。ボウルにエビとAの塩と水を入れ混ぜ、片栗粉を加えてもみ洗いする。片栗粉が汚れてきたら、水で手早く洗い流しキッチンペーパーなどで水気をとる。エビを包丁で粗くたたいておく。赤パプリカをみじん切りにする。

Step2

エビと赤パプリカ、マヨネーズ、にんにく、ピザ用チーズ、パルメザンチーズをボウルに入れ、塩こしょうをしっかりとふり、混ぜ合わせる。

Step3

お好きな大きさに切ったバケットにstep2をのせ、パセリをちらす。トースターで約8~10分、オーブンなら200度で約13~15分焼いたら出来上がり。

Point

※赤パプリカの代わりに缶詰めのコーンを入れても美味しいです。

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ライターの紹介

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junko/三田 純子 フードコーディネーター

元国際線CA。結婚を機にスクールを経てフードコーディネーターへ転身。旅好き、ビール好き、体を動かすこと大好きな運動系女子。ビールを飲むと無性に道路の白線の上で側転をしたくなる~。世界一周して世界中のビールとおつまみを堪能することが夢です♪

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