お酒は二十歳になってから。
レシピ保存
まずはこれ！のさっぱりおつまみ。『レモン』の酸味、『醤油』、そして『ゴマ油』の香りが食欲のスイッチを入れてくれますよ♪ つるんとナメコの喉越しが嬉しい一皿です。
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なめこのとろとろ
作り方
1
レモンの皮は黄色い部分のみ薄くむき、千切りにする。万能ネギを小口切りにする。ボウルに醤油、レモン汁、レモンの皮、万能ネギを合わせる。
2
ナメコは水で洗い、水気をきる。フライパンにゴマ油を熱し、ナメコを加えて炒める。Step1と合わせて、冷蔵庫で冷やす。器に盛り付け、仕上げにゴマ油を数滴たらす。お好みで一味唐辛子をかける。
ポイント
※冷蔵庫で冷やして味を馴染ませることが美味しさのポイント。
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