Recipe

クミン風味のキャロットラペ

フランスの家庭料理、キャロットラペ。今回はクミンとバルサミコを合わせてスパイシーに仕上げました!

 

Recipe by 舞子

材料

<2人分>
ニンジン
1本
一つまみ
バルサミコ酢
大さじ1
砂糖
小さじ1~2
クミン
3振り
オリーブ(スライス)
1~2個

作り方

Step1

人参を千切りにし、塩をまぶして軽くもむ。人参がしんなりとしたら、出てきた水分を切る。

Step2

調味料で和える。器に盛ってオリーブを飾る。

Point

※スライサーを使うと便利です。

ひとことコメント

ハムやお肉と一緒にサンドイッチにアレンジしても美味しいです!

\楽しいビール情報が届く/

LINE@

ライターの紹介

アイコン
舞子 管理栄養士

「食べちゃダメ」ではなく、「食べるためにどうするか」を提案することをモットーとしたビール好き管理栄養士。約10年の病院勤務を経て、現在は食育セミナーやレシピ提案など気ままに活動中。

この料理に合うビールは
ベルジャンホワイト

ベルジャンホワイトに合わせたいレシピ

舞子のレシピ

彼氏と食べたいレシピ

人気レシピランキング

こちらの記事もおすすめ