お酒は二十歳になってから。
レシピ保存
北海道の定番『ラーメンサラダ』。クリスマスや忘年会など何かと大勢で集まることが多いこの季節。ホームパーティでも簡単 2 ステップで、ボリュームのある一品に！
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材料
作り方
1
生麺は茹でて流水でぬめりをとりしっかりと水気を切る。ゴマドレッシングとラー油を合わせ、麺に絡める。
2
もやしは沸騰したお湯で 10 秒ほど茹でて冷水にさらし、その後しっかりと水気を絞る。リーフレタスは手でちぎり、パプリカはスライスにする。白髪ねぎ以外の野菜を器に盛り、ポン酢をかけて、上に麺を盛り付け最後にねぎをトッピングする。
ポイント
※辛さはラー油の量で、お好みに調節してください。
ひとことコメント
ゴマドレッシングとラー油の相性がいい感じです。お好みでしゃぶしゃぶ用の豚肉をトッピングしたり、おろししょうがを少々散らしても Good ♪
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ライター紹介
「食べちゃダメ」ではなく、「食べるためにどうするか」を提案することをモットーとしたビール好き管理栄養士。約10年の病院勤務を経て、現在は食育セミナーやレシピ提案など気ままに活動中。
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