Recipe

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フィレジャーキー

2017/06/14

鰹節の出汁がきいた、手軽に楽しめる一品です。タンパク質たっぷりのおつまみでビールが進みます。

材料

・マルコメ『大豆のお肉 レトルト フィレ』 1袋
・胡麻 適量
・ネギ 適量

A
・醤油         大さじ2
・みりん        大さじ2
・すりおろし生姜    小さじ1
・砂糖         小さじ1
・鰹粉(なければ鰹節) 大さじ1

作り方

Step1

大豆のお肉フィレの水気を切る。

Step2

Aをビニール袋などで合わせておき、フィレを入れてよく揉み、寝かせる。

Step3

汁気を切って天板に並べ、胡麻をふり、オーブントースターなどで5~10分焼く。

Step4

刻んだネギをまぶす。

Point

"・半日、もしくは冷蔵庫で1日、寝かして味をつけるとより美味しくなります!

・お好みで砂糖の量は調節してください

"

ライターの紹介

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園原 ゆかり(sponsored by marukome) モデル/ソイフードマイスター

「JJ」専属を経て各雑誌で活躍中のファッションモデル。大豆を通じ健康と体作りを目指したソイフードマイスターの資格を取得。大豆食品、ソイフードを取り入れた食生活を提案し普及に向けて日々邁進中。

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