Recipe

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ソイミートたらこ和え

2017/06/28

簡単・時短のソイミートを使った和食レシピ。本格的に見える和風のおつまみはビールにぴったり。ご飯のおかずにもなる一品です。

材料

大豆のお肉 レトルトミンチ  1袋
糸こんにゃく         100g
生たらこ           100g

調味料)
A醤油             大さじ1、1/2
砂糖             大さじ1
酒              大さじ1
みりん            大さじ1

作り方

Step1

大豆のお肉ミンチ、糸こんにゃくは水気を切っておく。生たらこは縦に切れ目を入れて1センチ幅に切る。Aを合わせる。

Step2

フライパンを火にかけ、半分に切った糸こんにゃくと大豆のお肉ミンチを入れ水分を飛ばす。

Step3

Aを加え、煮立ったら生たらこを入れてさらに煮る。生たらこに火が通ったら完成。

ライターの紹介

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園原 ゆかり(sponsored by marukome) モデル/ソイフードマイスター

「JJ」専属を経て各雑誌で活躍中のファッションモデル。大豆を通じ健康と体作りを目指したソイフードマイスターの資格を取得。大豆食品、ソイフードを取り入れた食生活を提案し普及に向けて日々邁進中。

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