Beer Guide はこだてビール　北の夜景

このビールはケルシュです

ほどよいフルーティな酸味のある上面発酵ビールの一つ「ケルシュビール」。ケルシュ(KOLSCH)はドイツのケルンで古くから親しまれている歴史あるビール。キレのある味と爽やかな苦味のある味がその特徴だ。水へのこだわりや香り漬けとなるホップ、色づけや味・アルコールとなるための醗酵を助けるモルト、アルコールとなるために大切な酵母、これらの絶妙なバランスが保たれているはこだてビール。ほど良い苦味と爽快な喉ごしを楽しんで頂きたい。