Beer Guide ベアレン　ライ麦ビール

原料にライ麦を使ったビール。ドイツの伝統的なビールだが、世界的にもあまり製造されなくなった珍しいビール。ライ麦パンを食べているような素朴な味わい。ライ麦ビールは流行にとらわれない古いスタイルのドイツビール。ライ麦は、麦芽にすることが難しかったり、ビールの製造工程で使うことはもっと難しかったりするためビールにはめったに使われない。そのため、本場ドイツでも造られることが少なくなってきており、本物のライ麦ビールは大変珍しいビールとなってきている。