「ビール女子」読者の皆さん、こんにちは!

絵になる食卓をつくるウェブマガジン TABLE MANIA 編集長のゆきこです。

もうすぐ夏本番! キンキンに冷えたビールがおいしい、ビール好きにはうれしい季節の到来です。

みなさん、この夏したいことはありますか。花火? お祭り? プールにビーチ?

夏バテで…なんて言っているうちに、あっという間にシーズンは終わってしまいます。

この夏の思い出に、食卓の上でも季節を満喫しましょう。

 

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日本の涼を感じるうつわ使い、盛り付け5つのヒント

 

今回は日本の夏の風物詩に注目して、そうめんをピックアップ。

夏休み、おうちに友達を呼ぶ時も、家族みんなで食べる時も、

ワイワイ囲んで楽しめる「そうめんギャザリング」をご提案します!

 

ギャザリングとは、かしこまらずカジュアルに食卓を囲むパーティーのこと。

日本の涼を感じるうつわ使いや盛り付けなど、ワクワクする5つのヒントで和のギャザリングしてみませんか?

 

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まずは夏の風物詩、枝豆とビール

夏と言ったらやっぱり枝豆とビールでしょ!

すぐにつまめるおつまみも用意してまずは乾杯なんてときに、これ以上ないアペタイザーです。

ビールはもちろん、グラスも冷やして飲んでも触れても冷えっ冷えに。

 

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木桶に氷とすだちで涼しげそうめん

そうめんは盛り付けに一工夫。

桶に水をはって、氷とすだちを浮かべました。

水にゆらめくそうめんと、ふわっと食卓全体に広がるすだちのいい香りが、

清涼感あふれるおもてなしに。

 

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沖縄のやちむんに、肉味噌てんこもり

副菜には肉味噌をチョイスしました。

ゴーヤーも加えて、しっかりとした下味もつけボリュームを出しています。

そうめんと一緒に食べてもよし、これだけでもビールに合うおつまみに。

ゴーヤーといっしょの産地、沖縄の食器やちむんによそって、にぎやかな一品です。

 

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ガラスのうつわで蒸し茄子を

涼しげといえばガラスのうつわは外せません。

さっぱりした蒸しなすを合わせて、箸休めにどうぞ。

 

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竹かご×豆皿で薬味をカスタマイズ

目玉はこちら。薬味をそろえたトッピングバー。

「どれがおすすめ?」なんて聞き合ったり、自分好みにカスタマイズできるのって愉しいですよね。

シソやごま、生姜にみょうがといった定番の薬味はもちろんですが、

キムチにツナ、納豆にカニカマなど、食べごたえのあるトッピングも用意するとバリエーションが豊富になります。

大きめの竹籠に豆皿を用意して、少しずつ盛り付けると豪華で楽しげ。

カラフルになるので、食卓が華やかになること間違いなし。

 

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キンキンに冷えたビールとそうめんで、とことん日本の夏を味わおう!

いつも見慣れた食材でも、木桶や豆皿を使ってみたり、トッピングにこだわるだけで楽しい食卓になりますよね。

キンキンに冷えたビールを最高に楽しめるのは今しかない!

食べて美味しい、目にも涼しい、おそうめんとビールの組み合わせ。

今年の夏をしっかり味わうためにも、「そうめんギャザリング」ぜひお楽しみください!

 

 

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