神奈川県厚木市の元祖地ビール屋サンクトガーレンは、2016年11月17日(木)のボジョレー・ヌーボー解禁日に、ワインのように年単位で長期熟成を楽しめる「麦のワイン」2種類を販売します。

サンクトガーレン 麦のワイン

 

ワインのようなビール!?

麦のワインは19世紀にフランスワインの人気に対抗したイギリスが、得意のビールでワインのようなものを造ったのがはじまりと言われています。当時は大麦麦芽を主原料とした”バーレイワイン(Barley Wine)” 1種類でしたが、1980年代に小麦麦芽を主原料にした”ウィートワイン(Wheat Wine)”がアメリカで登場しました。

“ワイン”と名に付くように、ビー ルでありながらワイン並みの高アルコールを持ち、ワインのように年単位での長期熟成が可能です。 通常のビールとは比較にならないほどの濃厚さとともに、華やかな香りと、重厚な苦味をあわせもっています。

 

古いほど価値のあるビール

通常、ビールは新鮮な出来立ての方が喜ばれますが、「麦のワイン」はその逆。購入後に1年、2年……と熟成させることで、香りも味わいも驚くほど深みを増します。

賞味期限は5年なので、結婚した年や出産の年の記念に購入し、節目の年に楽しむという方も多いんだとか。多めに購入し熟成させ、前年のものと飲み比べてみるのも楽しいですね。

 

 

今年はなんと1,000本増産!

2006年より毎年限定で販売している麦のワイン。ここ数年は予約分のみで完売してしまう傾向があるとのことで、各1,000本増産し、各8,000本ずつ限定販売。

販売はボジョレー・ヌーヴォー解禁日と同時ですが、オンラインショップでは一般発売日より早い11月16日に届きます。

ワインのように年単位で長期熟成を楽しめる「麦のワイン」。自分好みに熟成させて楽しんでみてはいかがでしょうか?

 

el Diablo 2016 エル ディアブロ 2016(悪魔)
◯スタイル:BarleyWine バーレイワイン(大麦のワイン)
◯主原料:大麦麦芽
◯容量:300ml
◯アルコール度数:10%
◯希望小売価格:1,000 円(税別)
◯専用ページ:www.sanktgallenbrewery.com/beers/el-diablo/

Unangel2016 ウン アンヘル 2016(天使)
◯スタイル:Wheat Wine ウィートワイン(小麦のワイン)
◯主原料:小麦麦芽
◯容量:300ml
◯アルコール度数:10%
◯希望小売価格:1,000 円(税別)
◯専用ページ:www.sanktgallenbrewery.com/beers/wheat-wine/