こんにちは! ビール女子リポーターのなな瀬です。久々のビールイベントリポートです! 今回は 1 月 24 日(日)に開催された、東京クラフトビールマニア主催の『世界初! パクチー嫌い主催によるパクチー × クラフトビールイベント with 中村優』 へ行ってきました。会場は、 JR 原宿駅から歩いてすぐの TABLE COMPANY 。笑顔が素敵な優さんのパクチー料理、とっても美味しかったです♪

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東京クラフトビールマニアとは?

「無音フェス」など、話題のビールイベントを多数主催。年間で 50 本ものイベントを開催した実績あり。また同時に、 SNS などでビールに関するニュースなども発信している。

 

世界を股にかける台所料理研究家

今回イベントで素敵なパクチー料理を振る舞ってくれたのは、 “台所研究家” として世界中で「料理するから泊めて」と言いながら家庭をまわり、家庭料理も学んだという中村優さん。優さんはその後、自分の訪れた国の家庭料理を振る舞うケータリング、「優の旅人キッチン」を主催。今までにまわった国は約 30 カ国!

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編集と料理の弟子入り期間を経て、世界のいたるところに溢れている本当においしいものを探し出し、誰がどんな場所で、どんな思いを持って作ったのかを描いたストーリーブックとともにお届けするプロジェクト「 YOU BOX 」を考案するなど、様々な場所で活躍している方です。最近では、世界中のおばあちゃんのレシピを集めて回っているんだとか。

 

あっという間に完食 & 完飲

優さんが次々に作り出すメニューはどれも絶品! あっという間にお皿の上はキレイさっぱりに。こちらはやわらかくぷりっとした蒸し鶏。

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衣にパクチーが混ざっている鶏の唐揚げ。

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ふんだんにスパイスが入ったバクテー。旨味がたっぷりなのに、さっぱりとしていて体に優しい味です。

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こちらは炒飯。パクチーの独特の香りが控え目なので、苦手な人でも食べられそうなアイデアメニューでしたよ。

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ふと、周りを見渡せばみんな笑顔で楽しそう! 今回は飲み放題ということで、用意された 4 種類のビールの樽は気が付けばからっぽ。いや~、みなさんよく飲み、よく食べました(笑)。

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ちなみに提供されたビールは、スパイシーで柑橘系の苦味がある Y.Market Brewing (愛知)の「 Break Shot IPL ― ブレイクショット IPL (インディアペールラガー)」と、カスケードホップのやさしい柑橘系の香りがする「 Secret Mission Pale Ale ― シークレットミッションペールエール 」、うしとらブルワリー(栃木)のはと麦を使用した珍しい「セッションはとぽっぽ」と、しっかりとホップが効いたドライな飲み心地の「月読みのセゾン」でした。

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ビール女子特派員さんも発見~! ビールイベントでの遭遇、うれしいですね♪

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優さんの生春巻きレクチャー

途中、優さんから「生春巻きをみなさんで作ってみませんか? 」という提案が。野菜をたっぷり使って、思い思いに好きな具材でみなさん巻き巻きしていました。とっても楽しそうでした。

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そして今回のイベントでも新たに “ビール女子” 発見! ビールが好きな女子、どうやら増加中?? このイベントも男女半々くらいの比率でしたよ。なかには一人で参加しましたという勇者も! (私も一人ですが)

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ビールが好きなら気負いせずに、一人でもどんどん参加した方がいいかも? 新しいお友達が増えそうですよ♪ それでは、また楽しいビールイベントがあれば、みなさんにご報告します~!