Event 東京クラフトビールマニア “パクチー × クラフトビールイベント” へ行ってきた！

こんにちは！　ビール女子リポーターのなな瀬です。久々のビールイベントリポートです！　今回は 1 月 24 日（日）に開催された、東京クラフトビールマニア主催の『世界初！　パクチー嫌い主催によるパクチー × クラフトビールイベント with 中村優』 へ行ってきました。会場は、 JR 原宿駅から歩いてすぐの TABLE COMPANY 。笑顔が素敵な優さんのパクチー料理、とっても美味しかったです♪

 

 

世界を股にかける台所料理研究家

今回イベントで素敵なパクチー料理を振る舞ってくれたのは、 “台所研究家” として世界中で「料理するから泊めて」と言いながら家庭をまわり、家庭料理も学んだという中村優さん。優さんはその後、自分の訪れた国の家庭料理を振る舞うケータリング、「優の旅人キッチン」を主催。今までにまわった国は約 30 カ国！

編集と料理の弟子入り期間を経て、世界のいたるところに溢れている本当においしいものを探し出し、誰がどんな場所で、どんな思いを持って作ったのかを描いたストーリーブックとともにお届けするプロジェクト「 YOU BOX 」を考案するなど、様々な場所で活躍している方です。最近では、世界中のおばあちゃんのレシピを集めて回っているんだとか。

 

あっという間に完食 & 完飲

優さんが次々に作り出すメニューはどれも絶品！　あっという間にお皿の上はキレイさっぱりに。こちらはやわらかくぷりっとした蒸し鶏。

衣にパクチーが混ざっている鶏の唐揚げ。

ふんだんにスパイスが入ったバクテー。旨味がたっぷりなのに、さっぱりとしていて体に優しい味です。

こちらは炒飯。パクチーの独特の香りが控え目なので、苦手な人でも食べられそうなアイデアメニューでしたよ。

ふと、周りを見渡せばみんな笑顔で楽しそう！　今回は飲み放題ということで、用意された 4 種類のビールの樽は気が付けばからっぽ。いや～、みなさんよく飲み、よく食べました（笑）。

ちなみに提供されたビールは、スパイシーで柑橘系の苦味がある Y.Market Brewing （愛知）の「 Break Shot IPL ― ブレイクショット IPL （インディアペールラガー）」と、カスケードホップのやさしい柑橘系の香りがする「 Secret Mission Pale Ale ― シークレットミッションペールエール 」、うしとらブルワリー（栃木）のはと麦を使用した珍しい「セッションはとぽっぽ」と、しっかりとホップが効いたドライな飲み心地の「月読みのセゾン」でした。

ビール女子特派員さんも発見～！　ビールイベントでの遭遇、うれしいですね♪

 

優さんの生春巻きレクチャー

途中、優さんから「生春巻きをみなさんで作ってみませんか？　」という提案が。野菜をたっぷり使って、思い思いに好きな具材でみなさん巻き巻きしていました。とっても楽しそうでした。

そして今回のイベントでも新たに “ビール女子” 発見！　ビールが好きな女子、どうやら増加中？？　このイベントも男女半々くらいの比率でしたよ。なかには一人で参加しましたという勇者も！　（私も一人ですが）

ビールが好きなら気負いせずに、一人でもどんどん参加した方がいいかも？　新しいお友達が増えそうですよ♪　それでは、また楽しいビールイベントがあれば、みなさんにご報告します～！